
鰆(サワラ)、最高に美味かった。いろいろな魚を食べてきましたが、その中の美味ランキングでトップクラスに入るでしょうか。
身は白身なのですが、脂がすごくのってます。包丁は脂で真っ白、ベタベタに。シカトロでこんなに美味しい魚が釣れるなんて、ブラボー、素晴らしい。
50cmクラスの魚が週に一匹のペースで手に入れば、我が家のタンパク質はこれだけでまかなわれることでしょう。もっともっとシカトロの腕を磨きたい。そしてシカトロ名人になりたいと切に願っています。

小坪のH船長からサザエをいただき、つぼ焼きにしました。船長からの情報は、シカトロの発展にも大きく貢献してくれています。なんと!船長も3日前にサワラを上げたとのこと。でも生き餌(ヒコイワシ)を使ってますが、貴重な情報です。その他、多くの話しを聞かさせてもらいました。感謝です。
読書は人生のコミニケーション 夏野剛