夏の定番です

昨日に引き続き【真夏のパスタ】

“山形のだし”をパスタメニューで
初めて出したのは2009年から。
今年で８年目になり、夏の定番パスタ
となりました。

意外に“山形のだし”というものを
ご存知の方が多いことにびっくりですが
何よりもこのだしのパスタを心待ちに
していただいてることがとても嬉しい。

実は自分の故郷のお料理でありながら
よく食べるようになったのはこの
メニューに取り入れてからなのです

今は採れたての野菜がたっぷり食べられ
るのでほんとにありがたい(^^)
今さらながら“だし”美味しいなあと
しみじみ感じてる次第です…。

野菜が収穫できるうちは続ける予定です。
ご来店お待ちしております。

続く・・・