今年はキャベツが育つのに時間がかかり
しかも大きさも足りないと嘆いていたの
ですが。
時間をかけてじっくり育ったおかげか
甘みがあって美味しいとのこと！
ロールキャベツを召し上がったお客様に
「キャベツがとっても甘くて美味しかった！
やっぱり決め手はキャベツだよね～!!」
と言っていただき、とても嬉しかった。
ただ、やはり小さいうえに数も少ないので
通常よりも早く終わってしまいそうです。
なかなかうまくはいかないものです。
“煮込みポークの
ガーリックトマトスパゲティー”
などのメニュー用に豚バラ煮込みを仕込む。
煮込んでいるときに漂う匂いがもう。
たまりません。
そしていつもまかないはこうなります。
仕上げに甘辛の煮汁をたらり。
豚バラを煮た日のお楽しみ。
続く・・・
