そろそろロールキャベツ終了です

季節のお料理として冬の定番
となったチキンロールキャベツ。

今回、いつもの和風スープ仕立てから
ちょっとアレンジしたクリーム煮込み
でお出ししています。

“クリーム煮”となっていますが、和風
スープがベースになっているのでごはん
に合いますし、スープも重くないので
食べやすいです。
こちらもなかなか好評のようです(^^)

今年はキャベツがもう終わりそうなので
去年より１か月ほど早く終了となりそう
です。

続く・・・

じゅうぜんボロネーズ

まかないはボロネーズスパゲティー。
うちではずっと“ボロネーズ”ですが
オーダーの際にはかなりの割合で
“ボロネーゼ”と言い直されてしまいます…

お店では今、夜の部でこんな感じの
メニューでお出ししてます(イメージ)

野菜、ブイヨン、赤ワインでじっくり
煮込んで作った特製ソースを贅沢に
たっぷり絡めています。
まさにソースを食べるためのパスタ！
に仕上がっています。
召し上がるときは玉子を崩して
全部まぜまぜしてください。

残ったソースは自家製米パンの
ガーリックトーストに乗せて
食べるのもおすすめです(^O^)／

続く…

お一人さまでもどうぞ

自分ではなかなかひとりで食事には
行けないのですが、お気に入りのお店
で食事したり、食後にのんびりと好きな本
を読んだりして過ごすことは憧れます。

今日は女性のお一人さまが続きました。
お一人でも気軽に立ち寄っていただける
ことがとても嬉しく思います。
ぜひまたご利用いただきたいと思います。

続く・・・

夜の部 水・木曜日はお休み

夜の部。
外に黒板を出しに行ったダンナさんが
戻ってくるなり“夕焼けがきれいだよ”
というのでカメラを手に外へ。

あっという間に日が落ちてしまうので
慌てて飛び出すと、ちょうど下校途中の
小学生の女の子がお店の前に。
びっくりした様子でしたが
「こんにちは！」
とあいさつをしてくれました。なのに私は
なんだかちょっと恥ずかしくなってしまい
「こんにちは・・・えへへ」
と照れ笑い


夜の部、水曜・木曜日はお休みです。

只今スパゲティーとオリジナルピザを
特別価格にてご用意しています。
ぜひご利用ください。

今日のまかないはおうちカレー。
自家製のピクルスを添えて。

続く・・・

密かにおすすめなメニュー

今朝はとびっきり冷えたようでガチガチ
でしたが、日中はいいお天気で気温も
上がりぽかぽかでした。

小正月の時期はいつも大雪に見舞われ
るイメージだったのですが調べてみたら
ここ最近では雪の多い年と少ない年が
一年おきでした。
去年は大雪でお客さんも少なかったらし
く、早めに店を閉めて屋根の雪下ろしを
していたほど。
今年みたいに雪が少ないとゆっくり
過ごしていただけるので嬉しいです。

そんなゆっくり過ごしたい午後に！
ダンナさんが密かにおすすめしたい
メニューがあるようです(^^)

今月の限定ランチはあつあつのスープ
スパゲティーとパイ包み焼きがセットに
なったメニューですが

そのスープスパゲティーの一つの
“チキンのボロニア風
　　クリームスープスパゲティー”
をちょっとアレンジしたメニューが
13:30からのカフェキュイジーヌ
にあります。

　【チキンのボロニア風クリームスパゲティー
レモン香るピリ辛スープ仕立て】

クリームスープスパゲティーの仕上げに
自家製のかぐらなんばんオイルを
まわし掛け、最後にレモンを添えて。

自家製　“かぐらなんばん”オイル　

鶏と野菜を煮込んだスープ　

鶏と野菜でじっくり煮込んだスープが
甘みがあってこのオイルの辛さとレモンの
酸味がちょっとクセになる感じです。

13:30からと17:00からです。

続く・・・

今夜は冷え込みます・・・

閉店時。
辺りは霧に包まれて幻想的でした。
空気が澄んでいて星がきれいな空でした
が、とにかく寒くて。外に出していた看板
は表面が凍ってました。

今日は17時頃でもまだ明るくて
日が長くなったなあと感じます。

まかないはレモンをたっぷり絞って
爽やかにポークカツ。

打ち勝ちたい日には“カツ”で験担ぎ。

続く・・・

アップルパイいかがですか！

夜になると降り出す雪
毎朝ドキドキしながら外を確認するのが
日課となりました。
今朝も予想外に少なくてホッとしています
が明日はどうなるか…。
ですが！いつでも駐車場の雪かきは万全に
しておく覚悟です！

只今ご来店くださった方に「新春お年玉券」
差し上げております。
ランチタイム、夜の部どちらでもOKです。

そして13:30より、カフェキュイジーヌの
メニューも加わり、遅めのお昼でもちょっと
小腹が空いた方にもおすすめです。

お買い物などで近くまでお越しの際は
ぜひお立ち寄りください(^O^)／

明日はご希望の方にはランチセットの
デザートをアップルパイお付けします。
数に限りがありますのでご希望の方は
お早目に声を掛けてください

続く・・・

夜の部の“あつあつ”お料理

今夜は冷え込んできました
そんな寒い夜にぜひおすすめしたい
夜の部のごはんメニューは
“あつあつ”お料理が揃っています。

　★チキンロールキャベツ　チーズ焼き
　　“あつあつ”クリーム煮込み

　★じゅうぜんハンバーグ　
　　いろいろキノコの
　　“あつあつ”ジャポクリームソース

　★チキンのアラビアータ風
　　“あつあつ”煮込み　
　　　ポーチドエッグと冬野菜添え

　★ぷりぷり大粒カキのポワレとポテトの
　　“あつあつ”グラタン仕立て
　　　南仏風バルサミコソースをかけて
　　　　　　　 などなど・・・。
　ごはんが付いて￥980より
　（ごはん大盛りサービス）
　
鉄板乗せナポリターナも“あつあつ”

【夜の部　17:00～20:00】
※水曜・木曜日の夜の部は休みです

続く・・・

本日の空模様

きっと朝はすごいことになっている
だろうと覚悟していたのですが
信じられないくらいの青空。

今日は寒波・大雪のはずなのに
積雪どころか雪の気配はない…。
予想外にいいお天気に恵まれました。

あっという間に雲に覆われましたが

夜になっても雪になりませんでした。

まかないです。

お店で出したいくらい美味しい
秘伝のタレでチャーハン

続く・・・

会員さまはご予約できます

１月の限定ランチです。

じっくり煮込んだスープが美味しい
スパゲティーと濃厚チーズソースの
カレイのパイ包み焼きがセットになった
ランチセットです。
会員さまはご予約が出来ますので
ぜひお電話ください。

今日は除雪車が来てくれていて
すっかりきれいになっていました

明日にかけてまた大雪になりそうです
ので今日一日だけかも知れませんが
とても見通しが良くなって嬉しいです。

駐車場は出来る限り広く空けておきます。
ご来店お待ちしております。

続く・・・