群馬県前橋市にあります。 オーナーシェフ、奥様、お嬢さんの3名でお店を切り盛りしています。
ランビアンス
僕(所詮、亀ですから)は入店禁止ですので、詳細は分かりません。
以下は、親父(カメック義父)の受け売りです。
清水シェフ、間違っていたらごめんなさい。全て、親父の責任です。
今日は、5千円のコース料理を紹介します。
清水シェフはレストラン「ヴィラ」を敷島公園の入り口に開いていました。兄貴が赤ん坊の時だったそうですから、かれこれ20年前のことです。
清水シェフはフランス旅行をした時、フランス料理の奥の深さを改めて知り、家族を伴って、フランスに料理修行に出たそうです。暫くして、現在のところに店を開きました。
カサブランカ
いつも真っ白な百合が出迎えてくれます。
自家製のリンゴジュース
蟹のサラダ
野菜は無農薬、有機栽培です。
ポタージュスープ
日替わりのスープ。客の好みを見て、出すスープを変えているようです。(これは推測です。)
スズキのポワレ
市場から直接買い付けます。ソースも美味しいですから、残しては勿体ない。
テーブル
真っ白なテーブルクロス、ナプキン
フィレステーキ
お肉は勿論ソースも美味しい。
苺のアイスクリームケーキ
メレンゲ?を焼いた台にバニラアイスを盛り、生クリームで雪のように覆い、その上に苺をトッピングしたクリスマスバージョン?のケーキです。
これにプチケーキとコーヒー(紅茶)が付きます。
どうです。豪華でしょう。
いつも話を聞かせられるだけなので、是非一度は連れて行って貰いたい。
清水様 こんにちは いつも、家族がお世話になっております。
この度、脳天気な親父が、僕に何の断りもなく、僕を狂言回しとしたブログを立ち上げました。
下手な横好きで、傍から見てはらはらしどおしですが、止めろと言っても、聞く耳を持つような輩ではなく、暫くは、母共々我慢することにしました。
今日もそちらに押しかけ、ブログ掲載用にと、他にお客様がいらしゃるにも拘わらず、パチパチやったようです。大変、ご迷惑をお掛けしました。お詫び申し上げます。
紹介間違いが多々あると思いますが、ご指摘頂ければ、すぐに直させます。 では、失礼します。 かしこ 署名:カメック フォン クッパ
早速、抗議がありました。大事なことが抜けている。美人の妻と娘がお給仕をする!
済みません。(と、甲羅の中に首を引っ込める。)
美男のシェフもお忘れなく・・・(と、これはご主人の小さな声)
ここまで書けば、僕も招待されること間違いなし。ワクワク・・・・