おはようございます昌栄薬品の宮原 規美雄です
「海の精」季刊誌 うみのせい 2015 夏 海の精クラブ の
減塩ではなく適塩に！ 2 を掲載します。
「塩と健康」についての連載、後半は「適塩」について考えてみます。
「塩不足による不調～前篇～」3‐3
前回は塩化ナトリウムを中心とした「塩の働き」についてお伝えしましたが、今回は体内で塩分が不足するとどのような不調が起こるのか、体の働きを中心にお伝えします。
免疫力のためにも塩は必要！
塩分は体内のPHを調整しているので、不足すると、体液が酸性側に傾いてしまいます。
すると体内の酵素や白血球の働きが悪くなります。
そのため免疫力が落ちて風邪を引きやすくなったり、けがが治りにくくなったりします。
また糖尿病やガンの方は、酸性体質になっていると言われています。
酸性体質は、血液をにごらす酸性食品のとりすぎが原因と考えられてきました。
それはアルコール、白砂糖などの精製糖、動物性食品です。
さらにこれだけでなく、むりな減塩も体液を酸性に傾けて、免疫力を落とします。
免疫力を保つにも、塩は欠かせないのです。
つづく(平成27年8月中旬)
参考文献 村上譲顕著『日本人には塩が足りない』(東洋経済新報社)
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