先日名古屋で食べた、矢場とんの味噌ヒレカツ丼です。
名古屋名物の濃厚で甘辛の八丁味噌ダレを、トンカツにかけて食べます。
ドイツやオーストリア、北イタリア等ではシュニッツェルと呼ばれるカツレツが好んで食べられており、よく日本食ビギナーのドイツ人には、日本料理屋でジャパニーズ・シュニッツェルと言ってトンカツを薦めるのですが（概ね好評です）、味噌カツにはどんな反応をするか1度見てみたいと思っています。（笑）
先日名古屋で食べた、矢場とんの味噌ヒレカツ丼です。
名古屋名物の濃厚で甘辛の八丁味噌ダレを、トンカツにかけて食べます。
ドイツやオーストリア、北イタリア等ではシュニッツェルと呼ばれるカツレツが好んで食べられており、よく日本食ビギナーのドイツ人には、日本料理屋でジャパニーズ・シュニッツェルと言ってトンカツを薦めるのですが（概ね好評です）、味噌カツにはどんな反応をするか1度見てみたいと思っています。（笑）