川越芋太郎の世界(Bar”夢”)

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祝 ニッカウィスキー竹鶴23年 金賞受賞!副題:お酒とのいい関係

2010-08-08 21:03:08 | 短編集バー物語
祝 ニッカウィスキー竹鶴23年 金賞受賞!
副題:お酒とのいい関係


またまた、やってくれましたね。
竹鶴23年が
インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ
(ISC)2010
で、金賞を受賞しました。
ニッカウィスキーにとり、3年連続受賞です。
竹鶴・スーパニッカ・余市


さて、話は変わりますが、最近お酒との付き合い方が
分からない若者が増えています。
もう少し、お酒ことアルコールとの付き合いを考えて
見ましょう。
知識なしで、我武者羅に飲むのは危険ですよ。


まず、次のことを知りましょう。 


1、日本人はアルコールに弱い。
  日本人だけでなく、モンゴロイド系はアルコールが
  生み出すアセトアルデヒドを分解するALDH2が
  欠けている。
  欠損率44%であり、ドイツ0%、北欧系0%と比較し
  格段に高い。
  外国人と飲み比べなどやめておきましょう。

2、飲酒時の段階を区分すると大きく3段階に分かれる。
  爽快期・ほろ酔い期・酩酊期である。
  自分の限界を覚えておきましょう。
  だからといって、ためしに酩酊期まで飲むのは、単なる
  漫才談かバカのすること。
  ほろ酔い期の段階を知ればたる。
  それ以上は絶対に飲まないこと。
  芋太郎は爽快期で止めているよ。(さわやかな気分・
  皮膚が赤くなる・判断力が少し鈍る)
  脈が速くなる、体温が上昇するようなら、
  もうほろ酔い期です。(注意)

3、酒にもいろいろある。アルコール濃度を
  確認しておこう。

  ビール5% 500mlとすると、
  ウィスキー43% 約60ml(ダブル1杯)
  焼酎25% 100ml(ストレートならコップ半分)

4、女性はアルコールに弱いは当たり前です
  女性ホルモンはアルコールの代謝を抑制する。
  短期間・少量でアルコール依存症や肝障害となる。
  ましてや、妊娠期や授乳期は絶対に、
  例え、少しでも飲まないこと。
  あかちゃんにお酒を飲ますようなもの。

5、飲んだら乗るな(車も女も)
  若者は人生まだまだ長い、未来がある。
  「飲んだら乗るな」は実践すること。
  お酒は飲酒中も飲酒後も楽しく、ハッピーになる為
  不幸を招く飲み方は絶対に止めよう。(笑)


その上で、お酒といい関係を気付きたいものだ。
それが、本当の大人というもの。
カッコいいはそんな人物に冠した言葉と考えたい。
人に迷惑を掛けない、自分を壊さない飲み方をしよう。
できるかな、皆さんに。
できる断言します。貴方なら!


ニッカ 竹鶴 21年 スリム 700ml
ニッカ
アサヒビール(株)

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美の壺:朝顔

2010-08-08 09:05:25 | 美の番組紹介
美の壺:朝顔


夏の花といえば、涼しげな花
軒や玄関脇に咲く、ツルの植物
そう、朝顔です。


朝顔の生命力は高く、一夏で大いに成長する。
多くの家庭の窓に朝顔のカーテンが下がる日を
街の涼をみんなで作る
そんな街があります。
入谷界隈


<美の壺1:白が決め手の花模様>


なぜ、朝顔の花が涼しげなのか。
それは、中央の白に秘密が隠されていた。
一色の花に比較して、白が混ざる事で
花びらに涼しさが生まれる。
中央に白が映えれば筒白と呼ばれる朝顔
花全体に白の縁取りが入れば絢爛豪華な覆輪
花びら一つ一つに城が入る曜白


花の色も様々。
江戸の庶民は、朝顔の交配易さと生命力を活用し、
品種改良に励んだと言う。
種を生まない改良種である。
まさに一夜限りの花の命
どうも、日本人の魂に会うらしい
儚き(はかなき)美しさ


<美の壺2:千変万化を楽しむ>


先ほど品種改良の話がでましたが、花の色だけでなく、
突然変異による変化は花びらや葉の形にも現れます。
ほんの一握りの変化
人の手がなければ継続しない変化
江戸の時代には大いに品評会が開かれたそうです。
江戸っ子の美の追求はこんなところにもありました。
浮世絵だけではありません。


団十郎の「茶」が持て囃(はや)されたそうです。
茶色の朝顔、
ぜひ捜してみてください。
粋な色合い!
では、今日のお出かけ着は「茶」にしようかな(笑)


<美の壺:ツルを極める>


朝顔の生命力をお話しましたが、
ツルの伸びは、まさに現代の一夏のグリーンカーテンを
演出します。
過密都市江戸での朝顔鑑賞は、色々な工夫を生んだそうです。
鉢組み一つでも、大いに観察してみてください。
楽しいですよ。


さて、朝顔は色々な伝統工芸にも活用されだします。
安土桃山時代から美術品や工芸品に朝顔が登場します。
ポルトガル人の国際感覚が日本美術に影響した
ようですね。


番組で見せていただいた朝顔の漆作品
朝顔図屏風もなんとも不思議な空間です。


では、暑くなりますが、朝市でも出かけてみますか。
きっと、あなたと朝顔の出会いがあるか見知れません。
そうそう、私のご近所の塀にも朝顔が涼しげな顔を
覗かせていました。


暑い、でも朝顔、いいものだ!


江戸の変わり咲き朝顔
渡辺 好孝
平凡社

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