ワイルトターキーのマスター：デッスティラーから学ぶ｛深み｝

ゲーテ7月号よりご紹介！

茂木健一郎氏インタビュー記事
から


ワイルドターキーのマスター
ディスティラーが語るお酒と仕
事
質に高いウィスキーを作り続け
る
安定的な質の高さを求めて
経営者は低コストを求めるが、
我々はそれと戦う。
それを頑固と評するものもいる。


一度変えて誤りに気づき修正し
た。
気づくのに8年、治すのに8年。
ウィスキーの醸造とはそういう
ものだ。


私にとり、ウィスキー(バーボン
)作りは仕事であるが、楽しみで
もある。
そして今や人生そのものとなっ
ている。


変化は必要であるが本質は変え
ない。


このマスターシスティラーの言
葉には、なぜか深みがある。
日本の巧にも共通した「何か」
である。

私たちが失ったものがなにか。
ここに僅かながら香る。
今一度、自分の仕事や人生と比
して、考えてみたい。

できれば、ウィスキーをお供に。
（笑い）


平成24年5月27日　川越芋太郎

ゲーテ健康を語る？

ゲーテの言葉


生産する力は休息や睡眠の中に
ある。
また、逆に、運動の中にもある。


ゲーテ誌の石原慎太郎氏の言葉
も印象的だ。

健全な肉体にこそ健全な精神が
宿る

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

年齢を重ねると運動が養ってく
れた精神が衰えてくれる肉体を
支えてくれる。
鍛えた肉体が養う心の強さ！


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

そう言えば、ロングブレスで有
名な俳優の美木良介氏もこんな
ことを誌上でつぶやいていた。


健康な体を手に入れるとあらゆ
る面でアグレッシブになれる！

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＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

あなたは、健康についてどのよ
うな努力をしていますか。

健康への願いとは？

高齢者の場合、「長生き」とは、
正確に言えば、「健康で長生き」
であろう。
健康なくして、長生きは辛い。

体を鍛えることは、体を苛めるこ
とではない。

ぜひ、身体との付き合い方を見直
してみたらいかがでしょうか。


私は、美木さんのロングブレスを
すすめます。
これは、呼吸法に通じるものがあ
り、無理なく、心身を鍛え上げら
れると思います。
簡単です。
始める決断さえつけば可能です。

平成24年5月28日　川越芋太郎

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世界初、消臭グリーンに感激？

世界初、消臭グリーンに感激？


デパートの散策は好きですね。
まるでおばさんのように？

とう訳ではないのですが。
日頃無機物的仕事が多い世界で
すから、世間様の刺激を受ける
にはこの散策が刺激的です。

本日紹介する感心物は、消臭剤
です。
消臭剤というと、化学薬品と強
烈な香。自称殿方としては、ど
うもなじめない。
トイレを連想してしまう。
無論、我が家でも、やれジャス
ミンダとか、なんだとかで、香
を利用している。

しかし、これらは、ニオイを除
くのではなく、打ち消すもの。

本日の「未知との遭遇」は、
消臭グリーン？
その名はeco-pochi
竹炭とバチルス菌を利用した花
瓶です。
花瓶の形状をさせることで、
ミニグリーンを植え込み、飾る。
一石二鳥の代物。
水をあげれば、緑も消臭効果も
向上するとか。

利用後は、砕いて、庭に撒ける
のも嬉しい。
ゴミを出さない。
まさに、エコですね。

効果は、まだ芋太郎は実証して
いませんが、次の効果がるよう
です。

タバコ・トイレ・生ゴミ・ペッ
ト臭など。



参考：www.eco-earth.co.jp

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夏に向けて：ブランディ・スプリッツアーはいかが？

日曜日の昼下がり、デパートの
地下食品街を散策していると、
小冊子を頂戴した。

冊子は、某酒メーカーのもの。
ブランディ・スプリッツァーの
作り方。

はやりお酒が好きそうな顔をし
ていたのであろうか。（笑）
思わず、手にして、読み込んで
しまった。

気が付くと、既に宣伝の餌食！
小脇に抱えたブランデーと果物
これでまた、家人に叱られそう
だ。

ブログ掲載のネタということで
ごまかしてみようか。

では、果物を利用した作り方を
紹介します。


１、オレンジ編
　オレンジをスライス又はカッ
　トする。
　身と皮を分ける。
　特に、皮の内側の白い部分は
　キレイにカットされたし。
　苦味になりやすい。

　次に、用意した瓶（キレイに
　洗えとパンフにはある）
　オレンジ二分の一を入れ込み、
　ブランデーを300ｍｌ程度入れ
　る。

　24時間漬け込んでいただく。
　
　グラスに氷を多めに入れて、
　漬け込んだブランデーを注ぐ。
　炭酸で割ると飲みやすいとの
　ご説明。

　注意：オレンジはきちんと洗
　　いましょう。

２、リンゴ編
　リンゴの場合は、皮を剥かず
　に、そのまま二分の一を好み
　の大きさ（8等分程度）に切
　り、オレンジより長い3日程
　度密閉保存して完成です。


３、パイナップルでも可能。
　こちらは、勿論皮をはぎます。
　一口サイズにスライスして、
　漬け込む。
　時間はオレンジと同程度の24
　時間密閉保管です。

４、変り種は、トマト
　ヘタを切り取り、そのまま。
　1つを四分の一程度の大きめに
　カットし、漬け込みます。
　漬け込み期間は、リンゴ並み。

さて、それが一番美味しいか。
ご自分で確認してください。
私は、リングにトライしました。

う～、3日間待たねばならぬ。
オレンジにして置けばよかった。
（笑）

＜応用＞
なお、使用した後の果肉は、ジ
ャムに最適ですとか。
これまた、休日の朝食が楽しみ
ですね。
ブランデーの香高いジャムとは、
なんと豪華な休日の朝食ではあ
りませんか。
プチ贅沢な味。

男の料理ですね。
料理という程の物でもなしか？


平成24年5月20日　川越芋太郎

薄暗い淡色の光に包まれて

薄暗い淡色の光に包まれて、
女の長い指を見つめる
白魚の指よりも遥かに長い
それでいて重ねてみたくなる指

耳に響く音色はピアノだろう

耳を澄ませば、女の息遣いも
自分の鼓動も聞こえてくる
音色は甘いバラードジャズ

甘いフルーティな山を喉に
流し込む。
頭も喉もへそ下も
ピリット刺激がたまらない

見つめる女の横顔
二人だけの時間があった。
聴こえてくる音色
そう、ジョン・ヒックス

Cry Me A River
切なくも強い意識の女
目前の女はどうか

男は音楽を聴きながら、
二杯目の山に酔う

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

こんなシチュエーションピタリ
はまるのがこのＣＤである。

切なくも強い意識のある女性？
を感じさせる懐かしい題名。

数あるCDでもこの曲は、
john hicks に限る。

彼は間口の広いピアニストで
パッカーシブ、テンダー、
デリケートと何でもこなす。

それでいて器用貧乏などと
言われない力量を持つ。


芋太郎好みのシュチエーション
を彷彿させる演奏
先の重厚なバーで飲むには最良

Cry Me A River
Beautidul Love

隣の息づかいも
鼓動も心地よい
笑顔があればさらに良し

たとえ遥かな時間を経過しても
Alone together
今宵の一杯は格別だ！

	クライ・ミー・ア・リバー
	クリエーター情報なし
	ヴィーナス・レコード

記事の異なる姉妹ブログもお読みください！

最近掲載記事の間隔が空いてしまい
申し訳ありません。
年齢のせいでしょうか、目が・・・

本日は姉妹ブログを紹介します。
先刻の「お弁当：母の愛」はいかが
でしたか。

記事内容も違う姉妹ブログもぜひ
読んでください。

アドレスは以下

川越＠芋太郎

川越芋太郎の世界

お弁当物語：母の愛を見る

お弁当を拝見した！
手の混んだ力作であろうか？
私はこのかた料理には縁が無く、
どれ程大変か分からない。
ご本人は三人分で5時起きだそう
です。

このようなお弁当を頂ける子供は
やはり幸せであろう。

世の中、虐待で騒がせる親も
いれば、5時に起きて子供の
世話をする親もいる。

なぜ神様は平等に子供達を遇して
くれないのだろうか！
お弁当が美味しいとか、おかずが
多いとかいう問題でもない。
無論手間の多さでもない。

愛情が篭るお弁当を食べたれる
子供の幸せよ！

幼き頃の我が母の素朴であるが
同じように愛情篭るお弁当を
思い出した。

母さん、親不孝な息子をお許しを
o(^▽^)o

母の声が聞こえてきそうだ。
あるがままのあなたで十分だと。
希望の子は、今は癒しにもなって
いないが？

（お弁当提供：母なる愛の持ち主
　東女史殿ありがとうございます）

医療ツーリズム、医療先進国を目指せ？

今日の読売新聞に「医療ツーリズム先進国を目指せ」という記事が掲載されています 。外国人患者受け入れに適した病院を認証する仕組みを導入するとの記事。
現在の先進国、発展途上国も含めて高い費用と時間かけてでも受けたい医療が在るということです。政府は外国人が安心して受信できる環境作りを進めたい。外貨獲得がその目的であろうか？
観光庁によると年間受ける患者数はタイで120万シンガポールドル62万人、日本では7万人でしか過ぎない。日本政策投資銀行になれば（計算の根拠は不明であるが) 43万人の潜在需要が在り、市場規模は5500億円と試算する。医療関係者の間でも日本の医療の向上につながると肯定的である人もいる。
病院経営が曲がり角に来ている日本では期待される事業であろうか。
その一方で3時間待ち3分診療が行われている。今後、益々貧富の格差が問題となろう。医療における貧富格差(現在進行中)は国境を超えて広がり、命がお金で左右される時代となるのだろうか。
どうやらこのように考える人々もいるらしい。日本医師会は海外の富裕層の患者優先に対し国内医療へのしわ寄せを危惧する。ここは二者択一ではなく、知恵を絞る必要があろう。病院も国内患者もそして海外の患者もウィンウィンとなるように。人の命に経済格差での重みがあって欲しくないから。

ミュージカルとジャズの良い関係

ミュージカルとジャズの良い関係


ミュージカルを題材にしたジャズは多い
だろうか。
実は、1950年代の作品まではミュージカル
や映画（多くのミュジカルが映画化された
関係もあるが）との関係はすこぶる蜜であ
った。


ところが、1960年代のロック人気を契機に
無論、それだけではないのだが、ジャズで
ミージカルを反映させたものが少なくなっ
たと言えます。

理由は、
ロックの台頭
ジャズ自体の多様化
（フリージャズ、ソウルジャズ、フュージ
ョンなど）
ジャズ演奏家の保守化
などが挙げられます。

反戦や抵抗世代の台頭は、ジャズの黄金期
へ終止符が打たれました。
その後、上記の特徴をそれぞれが受け入れ
ながら、現代へと流れ着いている。

本日の紹介は、そんな中で、ミュージカル
にスポットを当てたＣＤです。
Music Of The Night
Romantic Jazz Trio
皆さんがご存知のレ・ミゼラブルやオペラ
座の怪人、キャッツ、キャバレー、美女と
野獣などから選曲されています。

落ち着いた雰囲気の中で聴いてみてくださ
い。
電車やホテルの中で一人で聴くのも悪くは
ありません。
ご存知の今日ですからね。


平成24年5月12日　川越芋太郎

	ミュージック・オブ・ザ・ナイト
	ロマンティック・ジャズ・トリオ
	ヴィーナス・レコード

癌と珈琲？体に悪い？

日本人の死亡率約3割が癌である。

その癌も最近様子が変化しているらしい。
従来の胃癌から大腸癌への推移
特に女性に多い と言われる。

さて、珈琲の効果であるが、リラックス
効能だけではないらしい。

まだ検証がはっきり証明されたわけでは
ないが珈琲を飲まない人を1とすると、
一日一杯以上飲む人は大腸癌発生率が
男0.8 女0.43と言われる。

珈琲好きには朗報である。
無論医学的裏付けはないらしいが、学問
の世界は遅いから満更でもない。

珈琲の生まれはエチオピアやイエメン
と言われる。
世界で最初の珈琲ハウスは欧州にあらず！
実はメッカ！で、1530年頃と言われる。

そう言えば東インド会社はお茶でしたか
らね！
大きな誤解がありますね。（笑）


西洋では珈琲は当時の支配層より新進
気鋭の人々に愛されたらしい？
ピカソも藤田嗣治もその一人。

産地ブラジルでは現在もパンやコメより
珈琲が多く摂取される。
国民性でしょうか?
ブラジル人の大腸癌死亡比率が気になり
ますね？


皆様、特に女性に方は、珈琲一日一杯↑
を目指して。


平成24年5月5日　珈琲好きの芋太郎より

＜追伸＞
珈琲一杯の贅沢
自宅珈琲を充実されるのも悪くない。
心と体に贅沢を。
洋服一枚よりいいと思いますが？

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エルミタージュ美術館を視聴して（後編）

エルミタージュ美術館宝蔵品第二段

昨日に続き、レンブラントの作品を紹介します。


２、レンブラントの「ダナエ」

　裸婦画、横たわるなまめかしい女性。
　レンブラントといえば、「夜警」に代表される
　光と影の魔術師と言われる画家である。
　著名なかれであるが、この裸婦画だけは、
　数奇な運命を授かったようだ。

　年配の方には記憶にあるでしょうか。
　硫酸事件です。
　ある人物による絵画破損事件。
　絵画の７・８割りが傷つけられた珍しい事件で
　ある。

　修復の中で、新事実が発見された。
　番組では、面白い実験をしていました。
　光源の位置を特定し、レンブラントの光と影の
　マジックを再現！
　実は、この絵画は、ギリシャ神話の中のゼウス
　がダナエに今まさに迎え入れられようとしてい
　る瞬間であるという。

　確かに、レンブラントが修正した手招きの右手
　のポースと位置は、なんとも意味深である。
　期待と喜びを表現している。
　光の化身となったゼウスはまさに、手の届く
　場所に来ている。

　さて、芋太郎はこの絵画を見て、さらなる不謹
　慎を言わせていただきたい。
　極端にふくよか腹部と臀部から、この女性こと
　ダナエはすでに、ゼウスの子供（ペルセウス）
　を妊娠しているのではないだろうか。
　それが事実であれば、この絵画が「お蔵入り」
　された理由も合点できる。
　
　光の化身は神の証。
　その光がキリスト以外に存在するとしたら。
　ギリシャの神々もまた、神であるということに
　なりはしないか。
　一神教であるキリスト教では許されることと
　は思えない。
　邪推だろうか？

　そんなことを考えながら、ダナエの絵画を眺め
　ていました。


平成24年5月3日　川越芋太郎

エルミタージュ美術館を視聴して（前編）

エルミタージュ美術館を視聴して


今回エルミタージュ美術館宝蔵が国立新美術館に
やってくる。
特集番組であろうか。


2つの著名な展示物を番組で面白く解説してくれ
た。
ご覧いただけなかった方へ芋太郎が文字で、ご
説明いたします。


１、レオナルド・ダビンチ２つの絵画
　エルミタージュに宝蔵されている二枚の作品
　リッターの聖母子と
　ブノワの聖母子。

　前者は失礼ながら一般的な画像である。
　無論、レオナルド作品らしく、精密で科学的
　である。
　計算し尽された絵画。
　一方、後者はどうだろうか。

　よくよく観察してみてください。
　色彩から人物の描写
　この特徴が第三者著作説がある原因である。
　現在は、大英博物館のレオナルドの手記から
　本人作品であることを証明できたという。

　前者のリッターの聖母子は、明るく輝かしく
　崇高な美しさがあり、神秘的である。

　一方、ブノワの聖母子は？
　見方によっては、薄気味悪い微笑みを浮かべ
　人によっては老婆のようだとも言われる。
　背景も薄暗く、洋服も暗く汚らしい印象を
　与える。

　では、なぜ、レオナルドはこのような聖母子
　を描いたのであろうか。
　
　一つの推理として、番組ではレオナルドの生
　い立ちを上げていた。
　母への愛に飢えていた。
　しかし、それだけであろうか。
　私は、レオナルドの科学的精神を挙げたい。
　レオナルドが無神論者であるというつもりは
　ない。
　かれは、人間と神を関連付けようとしたので
　はなかろうか。
　空想ではない、現実の世界の中で。

　愛を神の中に感じたい。
　従来の聖母子には「愛情」が表現されていな
　いと考えたのではなかろうか。
　
　実は、不謹慎であるが、我が家の家人曰く。
　リッターの聖母子のように、子供を抱くこと
　はない。あのような荷物のような抱きかたは
　ないと。
　確かに、子供への愛情という側面では、抱き
　方に、その微塵も感じられない。
　
　一方、ブノアの聖母子は、まさに市井の母子
　そのものではないだろうか。
　そこには、子供を慈しむ母の思いが抱き方に
　出ている。

　キレイではない服、化粧もない老婆のような
　みすぼらしさ母子。
　あの時代の母子はこのよないでたちではなか
　ろうかと思われる。
　だが、そこには崇高な親子がいるのではない
　だろうか。
　
　そう考えてもう一度、この絵画を見ると、
　別の印象を与えてくれる。

	ペンブックス1　ダ・ヴィンチ全作品・全解剖。 (Pen BOOKS)
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	阪急コミュニケーションズ

第二段レンブラントは明日掲載。

平成24年5月3日　川越芋太郎

五月度推薦図書の紹介

5月度連休用＜読書＞推薦

雨の連休となりましたね。
ぜひ、読書の連休はいかがですか。
この時期に読まれたい読書を私なりに
推薦いたします。
理由は、5月この時期であるから。
後日その理由がわかります。（笑）


１、許される悪はあるのか。
　　著者：マイケル・イグナティエフ
　　出版社：風行社

	許される悪はあるのか?―テロの時代の政治と倫理
	クリエーター情報なし
	風行社

２、消費増税

あの植草一秀氏の本がまた出版された。
痴漢事件も「はめられた」との意見もありましたね。
さて、今回の本は、常々私の消費税増税への反対
と意見を同じくしており、ぜひ推薦したい。
出版社：飛鳥新社

	消費増税亡国論 三つの政治ペテンを糺す!
	クリエーター情報なし
	飛鳥新社

余裕のある方は、「日本の独立」も読んでおきたい。
今だから「なるほど」と唸る文章があるように感じる。

	日本の独立
	クリエーター情報なし
	飛鳥新社