kebaneco日記

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まね

2014年09月26日 | おうちでご飯＆生協
くりまんじゅうさまがみょうがの甘酢漬けをつくっていらっしゃったので、お～そ～であった、と真似してみた。千切りにしちゃったあとだったので、こういう状態になりました。冷や奴の上に乗っけていただきます。疲れたときは酸味はことさら美味しく感じる、絶妙のタイミング。

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6 コメント

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みょうが (ようちゃんばあば)
2014-09-26 19:38:32
甘酢につけるとピンクになるのは　新生姜のガリとおなじですね。
控えめな色が　いいですね。
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ようちゃんばあばさま (keba)
2014-09-26 19:58:33
そうなんですよね優しいピンクが食卓を明るくします
生姜も寿司酢でガリを作ることがあります
どうしてこんな色になるのか不思議～。
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ｋｅｂａさんへ (くりまんじゅう)
2014-09-26 20:20:12
みょうが記事にコメントをくれた栃木県の人が高知産の
みょうがが3個で200円弱と言います。　東京ではもっと
高いのではないですか？　みょうがも採れた地によって
薄紅色のもの　青黒いものがあり　きれいな紅色に変わる
ものは最初から色の薄いものです。　とてもきれいな紅色に
変わりましたね。　物忘れの素でないことが分かりましたので
じゃんじゃん食べてくださいね。
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くりまんじゅうさま (keba)
2014-09-26 20:29:35
生協も１パック３個入りで200円弱(税抜き)です。
冷や汁には欠かせないので、夏の間は１週間に２から３パック買ってました。
深く考えず買ってましたが、結構投資してますね、あはは。
確かに色はやや薄めでした。そっか、だからこんなにきれいな色になったんですね。

頭しゃっきり効果があるなら、なおさら食べねば、ですよね～。
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Unknown (クラリス)
2014-09-27 00:25:57
そうですね！！
私もそ～だったぁと思い出しました（笑）
早速、作らなきゃぁ。
くりまんじゅさまありがとうございました。

こちらでも高知産は200円前後（色は薄い）、近くの百姓市の地元産（色が青黒いものもありますね）は小さめのが１５個くらい入って２５０円。
見た目だけなので多い方を選んでいます。
薄切りにして紫蘇と一緒に冷凍して冷や汁で大活躍してくれています。
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クラリスさま (keba)
2014-09-27 11:09:23
やっぱり冷や汁で大活躍ですよね～（笑）
冷や汁の出番がなくなったら、次は甘酢漬けで食しませう。
それにしても地元産１５個で２５０円って安すぎじゃないですか～、羨ましい
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