釜で焼く、おいしいよ。

寒さと風で、防寒してないエンドウが傷んでました。



残りも防寒しました。



スナップエンドウとグリーンピース。



キャベツ第七弾も。



これで全部防寒し終わりました。


これからは、温床で種まきします。

温床は4ｍ×2ｍ。



断線してないか電気を流してみると、どうやらOKのよう。



これから四月までここで育苗します。

ここは長いもゾーン。



掘ってみると・・・・・・



ガーン？？　　種芋じゃん。種芋が増えてる？？

さらに掘ってみると、



何とか食べれるサイズ。

この長芋でグラタン作りました。



冷凍のシシリアンルージュとロッソナポリタンを溶かしてトマトピューレを作り、

早生タマネギで作っておいたオニオンペーストでトマトソースを作って、

炒めた長いもとほうれん草にかぶせて石釜に入れました。すべてが自家産。

我ながら非常に美味。

釜にはさらに白ネギ、タマネギ、キャベツを丸ごと投入。

白ネギ、タマネギがおいしいのは当然ですが、

写真のキャベツも甘くておいしい。