野生の証明・・・我が家の山ワサビ

　昨日ゲットした山ワサビを食べたが昔のように辛くないので

　もの足りない

　栽培物だから・・・と

　ならば


　我が家の裏庭に数年前植えた山ワサビを思い出した

　私が収穫すると

　まだ早い・・・と毎年言うので

　忘れておった・・・少なくとも５年以上は経っているプレミア



　どんなもんか・・・と覗いてみると


　根が上にはみだしているではございませんか


　


　出ている部分だけをシャベルでよっこらしょー


　すごい根がはっている・・・


　プーンと匂いが・・・これはいけそう



　今日の収穫


　山ワサビと行者ニンニク


　



　早速昼食にいただく


　


　甘みもうま味もあり香りもいい


　ツーンと鼻にくる辛さ・・・醤油をかけご飯にかけると

　超ウマ・・・辛くて涙が出た


　これぞ


　野生の証明・・・二人して感激


　昼間からビールがすすみますぅー・・・・。