筍ご飯

筍がたくさん出回ってますね
生は面倒なので湯がいたの買ってきました
筍ご飯にしましょう



先に筍だけをだし汁、塩、しょう油、酒、ミリンで煮ます。



１０分くらい煮たら筍と煮汁を分けます。



洗った米に煮汁と塩、しょう油、酒で味付けし、
目盛りまで水を足して、昆布と油揚げを加えて炊飯器で炊きます。
炊き上がったら筍を加えて５分ほど蒸らします。



はい、出来上がりました
木の芽があったらねぇ～
エビタマ、大根サラダ、ワカメと豆腐の味噌汁といただきまーす