６月だというのに連日の猛暑
エアコン無しでは過ごせませんその代わり節電対策で炊飯器を使わずお鍋でご飯を炊いています
昨日は夕飯に梅シソご飯を炊きました
お鍋に米２合と２カップの水を入れ梅干を加えて火にかけます
沸騰したら弱火で１０分、火を止めて１０分蒸らしたら出来上がり
梅干が大きめで物凄く酸っぱかったので２個入れましたが
大きさや酸味、塩味などで数は加減して下さい
梅干の種を除いて実をほぐしよく混ぜます
器に盛り付けシソと白ゴマをふりかけて召し上がれ
今日は残りのご飯をおにぎりにしてお昼にいただきましょう
