今日は雪が舞い散る中をヴィラ稲荷山（母の施設）へ・・・寒かったー！
朝から腰に湿布をペタペタ やけに腰が痛いと外を見たら雪！
いつもなら大喜びするんだけど 今日は母の施設での面談日
雪が積もったら坂道が「怖～い！」・・・雪は舞い散っただけだった！
さて・・・我が家の「お雛様」の日
寒いので「一人鍋」×２人前
アサリの酒蒸しをするつもりだったんだけど 寒いので他にもいろいろ入れてお鍋風に
アサリ・お豆腐・しめじ・エノキ・スナックエンドウ・生麩
ドジ話 でも・・・お酒を入れ過ぎたみたいで・・・
むっちゃ お酒の味がするお鍋になってしまった！
沸騰させたのに・・・アルコール分が飛んでいなかったので・・・
もう 一度火にかけたら・・・ アサリの身が固くなってしまったー！
水分は日本酒とお水で～す
ちょこっと？日本酒の割合が多かったみたい
先日 ＵＰした初代 亀蔵の創作京漬物「柚子長芋トマト」
こんな感じで～す！
色合いがかわいい
柚子のアクセントが効いていて おいしい！でも ちょっと「塩味」が・・・
テレビで「最近は「減塩」をよく言われるので・・・」と言われてたので期待したんだけど
お漬物としては かなり減塩してあるんだろうけど・・・私には・・・
「創作・・・」なので「お漬物」というより「サラダ」っぽいかな？
それにしても 疲れたー！
「パン」を求めて・・・今日も歩き過ぎてしまったみたい
次回ＵＰしま～す 見てねー！