「莫山詩想」 榊莫山著

莫山詩想　　榊　莫山著
世界文化社　P67～69より引用
ISBN4-418-01515-9 2000円＋税

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漢詩から、現代の詩へとテーマを変えた
わたしの書のイメージは、野ゆき山ゆき
しているうちに、いつとはなく「土」と

いう字にひきずりこまれてゆくではない
か。「土」という、たったの三画の文字
の中に、壮大な宇宙の神秘が宿っている

こともわかった。漢字の誕生は、殷王朝
の目もくらむほどの大きな出来ごとであ
る。殷人の想像力ときたら、われら現代

人ですら、シャッポをぬがなければなら
ん、と思う。「土」にみる二本の横棒は、
大地の表面と地中をあらわしているらし

い。そして一本のたて棒は、地中にころ
がりこんだ植物のタネが、光や雨や風の
恩恵をうけて、ゆっくりと地上に芽をだ

してくる姿なんだそうである。「土」は、
地中から地表へと芽をだす植物をイメー
ジして作られたーーなんて、もう驚いて

腰がぬけるほど、すてきな話であろう。（中略）
　いつか、展覧会の図録に「わたしの土
は、地の豊饒。五風十雨に野も山も、青

く染まれ、と祈りつつ」とかいたのを想
いだす。

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▽昨日の天声人語に榊莫山さんに関する
記事が載せられていた。エピソードとし
て次のようなことが掲載されていました。

▼書とは逆に、築３００年という家での
生活はこだわりと無縁。「莫山日記」（毎日新聞）
にある。「朝起きて、食事して、

新聞読んで、昼めし食って、昼寝して…
かくこともないのである」

筆にはこだわりがあって、ある本では業
者にお金だけ持っていかれて（前金）筆
はついに手に入れることが出来なかった

（確かコリンスキーの筆であったような
気がします）ことを読んだ記憶がありま
す。実におおらかなお人柄ですね。ご冥

福をお祈り申し上げます。

　　　　こめぞう

白花いんげん豆

白花いんげん豆の煮物です。かなり
時間がかかりました。

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＜材料＞
　白花いんげん豆ーーーー２００ｇ
　砂糖ーーーーーーーーー大さじ３
　しょうゆーーーーーーー大さじ２

＜作り方＞
　１、白花いんげん豆を水洗いして、夏期は約１２時間、
　　　冬期は約２４時間くらい水につけてください。
　　　（約６０℃くらいの湯につけると早く戻ります）

　２、水を捨てる

　３、はじめ強火で炊き、沸騰したらさし水をして、１５分
　　　くらい炊きつづけ一度煮汁を捨ててください。
　　　新しい水を入れ指先でつぶれるくらいまで炊き、
　　　火を切り、ふたをしたまま２時間くらい蒸らして
　　　下さい。

　４、むらした後にお湯を一度捨て、新しい水で炊き沸騰
　　　したら砂糖、しょうゆの順で味付けします。


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▼３回も水を捨てるようです。気長に炊
き続ければ美味しく出来上がります。２
時間くらい蒸らすのがポイントですね。

　　　　　こめぞう