T〇さんの応募レシピ

　丸一日、ヘルシーコンテスト応募のレシピ纏めに就き切りで労力をついやしました。が、まだ完成に至っていません。煮物でもその食材一つひとつ別々に味付けをされ、丁寧に料理を作られているので資料を纏めるのに時間が掛かります。また、一つの食材は一度に多く作られており、いくつかの食材をまとめて料理するよりも、どうしても調味料が多めになります。捨ててしまう煮汁を計算に含めるかどうかで栄養価が変わってくるのでその塩梅が難しいのです。このように仕事は大変でサービス残業し放題なので来年はこの保健所・臨時所員のアルバイト（仕事）は辞めようかと思っています。
　今日の夕食は、















◆秋野菜のつみれ煮　◆ハタハタ煮付け　◆鮭アボガド焼き　◆茄子煮　◆ご飯
　　　備中・吉備路の日帰り旅行計画
　家人は日帰り旅行の計画を立てています。備中高梁市（ＪＲ伯備線）です。昔、陽明学者・山田方谷の本（山田準著）を読んでその出生地に行ってみたいと思ったそうです。司馬遼太郎著「峠」の主人公・河合継之介も方谷宅を訪れたようですし…。備中松山城からの景色が楽しみです。なお、紛らわしいですが秀吉が水攻めにしたのは備中高松城（ＪＲ吉備線）です。帰りにはＪＲ西日本・ＴＶコマーシャルに仲間由紀恵さんが出ている桃太郎伝説発祥の地・吉備津神社（ＪＲ備中高松駅の次駅）にも寄る予定です。でも、高梁市のベンガラの里・吹屋は街から離れていて行けないのが残念です。またの機会にします。