夕食は当番制その3(夏野菜カレー)

　

夕食が当番制になって、最初のころは、本を見てもなかなか思うようにいかず、イライラしていることが多くありました。

　

子どもが小さかったので、遊ばせながら、本を見て初めての料理をするとなると、なかなかうまくいきませんでした。

　

一つでも得意料理を作って、それをとりあえず作ればいいというようになってからは、少し余裕ができたように思います。

　

まずは、初心者に一番作りやすいカレーですね。

　

子どもが小さい頃は、カレーを出せば大体満足してくれますからね。

　

カレーができるようになると、入れるルーさえ変えれば、ビーフシチューとか、クリームシチューができるようになりますね。

　

ちょっと、味付けを変えれば、肉じゃがに変身します。

　

そうやって、少しずつレパートリーを増やしていくと良いことに気が付きました。

　

 

今日は、久しぶりにカレーを作ろうと思ったのですが、普通のカレーは面白くないので、夏野菜のカレーを作ろうと思ってやってみました。

　

先日、山科とうがらしをいただいたのと、カボチャが冷蔵庫にあったので、それを素揚げしました。

　

パプリカと鶏肉を買ってきて、鶏肉のカレーにしました。

　

　

　

何となく、夏野菜カレーっぽくなってきました。

　

　

パプリカも揚げようかと思いましたが、面倒なので鶏肉と一緒に煮込んでしまいました。

　　　　　

　　　

結構短時間で出来上がってしまって、余裕があったので、野菜サラダも作りました。

　

家族にもなかなか好評でした。

　

茄子を入れたかったのですが、茄子の嫌いな人がいるので、ちょっと残念です。

　

 

さて、今日は小学校の同級生の家で卓球の練習をしました。

　

先日メルカリで購入した新しいユニフォームを着てみました。

　

中古とは思えないくらいいい状態で、いい気分で練習ができました。

　

調子も絶好調！

　

試合当日にとっておきたいくらい、今日は調子が良かったです。

　

さすがメルカリ効果です。。。

　

　

日曜日までこの好調が持続できると良いのですが・・・。。。