ポークチャップ定食

本日のタイムランチは
ポークチャップ定食でした。



豚ロースを筋切りして叩き伸ばし
タマネギとニンニクのすりおろし
ケチャップとウスターソース、お酒を合わせたタレに
しばらく漬けました。

豚肉を漬けたタレを取って、ソテーし
こんがり焼き目をつけてから
先ほどのタレとトリガラスープを加え、お肉にからめました。

付け合わせは
ゆでたほうれん草とブロッコリーをバター炒め
皮付きのまま丸ごとチンしたジャガイモを８つ割にしたから揚げ　です。

さつまいもとタマネギのお味噌汁、自家製白菜漬け付き。