フキご飯弁当

本日のタイムランチはフキご飯弁当でした。



山のフキを
鰹と昆布の一番ダシでミリンをきかせ薄味で下味をつけて煮ておきました。

お米に
いつもの味付け炊き込みご飯より薄味、薄い色に味を調整して
先ほどのフキをのせてご飯をたきました。
薄味ですから　ダシは真面目な鰹タップリ一番ダシを使いました。

だし巻き、牛蒡とピーマンの白出し漬け、エリンギとコンニャクのきんぴら
真竹の木の芽あえ、味付けスルメ、照り焼きチキン　キンカンイモの煮ころがし
トマト　ブロッコリ
真竹とそうめんのお吸い物


　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　真竹の木の芽あえはワイルドで素朴な味でした。



照り焼きチキンは　週刊朝日連載の
今夜は家呑み　から・・
「さみしさ同量照り焼きチキン」をやってみました。

「さみしさ」　は、寂しさかと思いましたが
さ・み・し・さ　
酒・味醂・醤油・砂糖　
同量のタレに　鶏もも肉を15分漬けておき

皮から3分　返して3分　タレを加え蓋して　弱火で蒸し焼き
出来上がりに　山椒の粉　七味　トッピング

さみしさ同量照り焼きチキンの出来上がり！！

sugar-mamaさん 尾瀬へ2009

　　　　　　

sugar-mamaさん今年も尾瀬へ
山の便りを送って下さいました！！




2009/5/25
鳩待峠から入山

　　　　

山の鼻から至仏山を見上げて　まだ早春の感じですね！

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　山の鼻ビジターセンター


　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　沼尻平




今年は残雪が沢山残っていたそうで少し大変！

でも、そんな中

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　タテヤマリンドウや


　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ヒメシャクナゲのつぼみ


　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　マイズルソウのつぼみも顔を出しています。

　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　もちろんこの方が　この時期、尾瀬の女王様！


　
　

うわ～　ザ・尾瀬ですね！！
今年の水芭蕉はひときわ美しかったそうです！！
牛首から至仏山が綺麗に見えていますね！
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　


　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　リュウキンカの群生です！！　綺麗！！


　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　シロバナヘビイチゴも　



　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　早朝の至仏山




　　　　　　　　　　　　　　　　　　尾瀬ケ原



ワタスゲの花が霜にかかって　とてもステキな写真ですね！！




ありがとうございました！！
あこがれの遥かな尾瀬へ　行った気持ちになれました！！


sugar-mamaさんのコース図



尾瀬散策コ-ス

AM7:25 戸倉発(バス)～鳩待峠～山の鼻(尾瀬山の鼻ビジタ-センタ-)

牛首分岐(昼食)～竜宮(山荘)～見晴(燧山荘)


AM7:00山荘発～7:20頃(50M先に木に登っているくまを見る)～

段小屋坂(雪道)～小沼湿原～尾瀬沼(南岸コ-ス)雪が残り緊張する。

AM10:00尾瀬沼山荘～三平峠(1765M)～一ノ瀬～大清水(12:55)発～戸倉
　

ミズバショウは丁度見ごろてしたが、
色々な✿散策には時期が少し早かったようです。
2日間、天気が良く　至仏山、燧ケ岳、遠くに合津駒ケ岳を見る事でき、
また滑りながらも雪の上を歩きいい体験でした。　　とのお便りでした。