昨年 竹屋のおっちゃんが
「真竹の皮は 鯖すしなんかくるんでる竹の皮です。
成長して皮を脱ぎ落とした頃
拾って乾燥させれば抗菌作用ありのお弁当つつみに使えます やってみ 」
と言ってた事を思いだし
山菜採り人 真竹林で 皮を拾ってきました。
こんなにきれいでもう 出来上がりみたい！！
だけど根本の方にはダーツがよっています。
おっちゃんの教えに従い、膝にあてて ググッ～とのばしました。
竹屋のおばちゃんの意見も取り入れて
蒸しタオルを両面にあてアイロンをかけました。
綺麗に真っ直ぐになりましたっ！！
これ 欲しかったんです！！
中華おこわの素をいれて 蒸したら粽ができます！！
昨日に間に合わず残念！！
そうそう 山へ行く時（まだ行くつもり(^_^メ)）
おにぎりを包んで行きたいので・・・
昔、お肉ってこんな竹の皮につつんでいて
店員さんが 皮の端をシュッと取って 紐にして
クルッと結んでたのを
子供の時、伸び上って見てました！！
竹の皮
使う時は 竹の皮を洗って
やわらかく戻し 布きんで水気をしっかり
とったら包みやすくなるそうです！
