チキンソテーとポテトのトマト煮

本日のタイムランチは
チキンソテーとポテトのトマト煮でした。



鶏もも肉を開いて　レモン汁とスパイスソルトをまぶしてマリネしておき
こんがり焼きました。

　　　　　　　　　　
ポテトのトマト煮は
新じゃがを皮ごとスライサーでスライスして
さらし揚げました。
タマネギと生トマトを煮込み　ケチャップ＋ソース＋塩コショウ＋砂糖で
味付けしたものに　ポテトを入れて　オレガノやバジルも入れました。

私はこれが大好きなんですが・・・・チョイ、ハイカロリー　でも美味しい！

　　　

最近　美味しい　プチタマネギ！　産直市場で見たらつい買ってしまいます！
今日は　ストックしておいたトリガラスープで煮つめて、
塩コショウ＋塩で味付け、砂糖は抜きの　
ニンジンのグラッセみたいに炊きました。
仕上げにバターを入れました。　甘い！！　美味しい！！