紅玉の焼きりんご

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

横手市増田町のお取引先農家 藤原隆行さんから「焼きりんご」を作って欲しいとの連絡がありました。
何でも収穫体験に来る幼児や児童に食べてもらうとのこと。
それじゃあということで紅玉りんごの芯を抜いてバターを詰めてオーブンで焼きました。

▲芯を抜いてバターを詰めて


▲オーブンで焼きました

焼き上がった紅玉りんごはよい香りが漂って、如何にも美味しそう。
試しに一個を食べてみたのですが、鮮烈な酸味、熱によって引き出された甘み、そしてバターのこってり感。
自分達も美味しい！と感動する焼きりんごになりました。

藤原さんにお引渡しするとき、少し食べて頂きましたが、「うめっ！」の一言。
農業生産者にも喜んで頂けるりんごのスィーツ。
残念ながら店頭に並べる予定は無いのですが、１０月２６日のザッカワークス＆Fabric R展示会の１７時から開催する生ハムパーティで登場する予定です。


★★★★★

「バイキングの日」開催！

１０月１９・２０日（土・日）

1回目11:30～13:00
2回目13:15～14:45

各回定員　30名様

料金は今まで同じ
大人1500円
小学生は半額750円
（会員様とその同伴の方々）

会員登録されない方
大人1800円
小学生は半額900円

お陰様でご好評を頂いておりますので、満席の場合もあります。
事前のご予約も承っておりますので、メールや電話にてご連絡を下さい。

皆さんが楽しみにしている「バイキングの日」。
今月もどうぞ振るってご参加下さいませ。

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