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こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の インターン生 ヨシザキ です。
本日はあいにくの雨模様でしたが
昨日に引き続き、たくさんのお客様がお越し下さいました。
十文字のさくらんぼパワー恐るべしですね。
２６日にブログでお伝えしたとおり、
お惣菜に「紅玉特製ピクルス」が仲間入りしました！
店長曰く１か月はもつだろうと大量に野菜を仕込んだそうなのですが、
飛ぶ様に売れており、すでに残り僅かとなっています。
こちらのピクルスには
以前お伺いさせていただいた愛生農園さんの摘果したメロン、きゅうり、玉ねぎ、
加えてセロリ、ズッキーニ、ニンジン、カリフラワーが入っています。
個人的なお勧めは摘果メロンとカリフラワーです！
言葉には表現しづらいのですが、どちらも食感がくせになります。
当店のピクルス液には米酢とてんさい糖を使用しているので、
一般のピクルスより色が濃いのが特徴です。
漬ける前に野菜を軽く湯がき、液は火を通しているので
青くささもなく、酢の口当たりもよくなっています。
お越しの際は是非召し上がってみてください。
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定員・・・２０名程
お申込・・・FAX 0182-42-57711、TEL 0182-42-5770にて
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デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
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