こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」『おばら』です。
コロナウイルス感染拡大により、病に倒れられた皆さま、そのご家族の皆さま、並びに大きな影響を受けられている皆様にお見舞い申し上げます。
併せまして、豪雨被害に見舞われた皆さまにお見舞い申し上げます。
昨日は京都の人気カフェ、kewさんを訪問しました。
kewさんはオープン前にザッカワークスさんからご紹介していただいたお店です。
▲ドーナツ
カスタードクリームがこれでもかっていうくらい
入っていましたが、重たすぎない後味でした。
▲チーズケーキといちじくの赤ワインコンポート
とろっとろのチーズケーキはワンカットが
すごく大きくてびっくりしました😳笑
▲りんごのクランブルアイス
横手のクッキングアップルとクランブルとバニラアイスが絶妙な味わいでした。
予約も難しい中、たくさんサービスしていただき感謝の気持ちででいっぱいです。
どれもこれも美味しかったので京都に立ち寄る際はまたお伺いしたいです。
kewさんもですが、行く先々のお店で自分もこんな接客を受けたいと思わせられるような素晴らしい接客を受け、勉強になりました。
また、クッキングアップルをたくさん使っていただいているところに実際にお邪魔してみて、プロの方のご意見やお客様からの反応などを聞けて今後の課題も見えてきました。
今回の研修でたくさんの学びがありましたが、それを活かし、お店がより良くなるよう日々精進していきたいと思います。
★★★★★
９月の営業について
９／２９ 社員研修のため店休日（デリバリーも休み）
９／３０ 社員研修のため店休日（デリバリーも休み）
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デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
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