りんごのコンポートが今日から販売開始

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の「たかはしもとい｣です。

今日は秋田県全体が冷え込み、初雪を観測致しました。
平野部ではみぞれ混じりの雨雪でしたが、山沿いでは山が白くなっている様子で、いよいよ冬の訪れを感じます。

りんごの季節も終盤を迎え、ふじの収穫も急ピッチで進んでいるところ。
大雪になる前に収穫を終えるべく、最後の踏ん張りをきかせている生産者も多い様です。

我らが「クッキングアップルの郷」が取り組む果肉の紅いりんご「紅の夢」のコンポートが出来てきました。

▲果肉の紅さがきれい

りんごの果肉の紅さの持つ美しさは勿論のこと、爽やかな酸味がこのりんごの持ち味。

それにほんの少しのてん菜糖だけを加えてコンポートにしました。

シンプルな調理だけに良いりんごでなくてはこの美味しさは生まれません。

りんごの産地だからこそ出来るこのじんわりとした味わいは多くの人に愛されると思います。

１パック５８０円で今日から店頭に並びました。


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