飲む点滴、甘酒を作ってみました。

麹を頂きました。

飲む点滴と言われる甘酒を作ってみました。

材料

麹　２００グラム

米１合と水３合でお粥を作ります。

麹を手でほぐします。

お粥を６０℃まで冷まして麹を入れて混ぜる。
  
途中１～２回かき混ぜる。

炊飯器保温で１０～１３時間

出来上がり。


夏の食欲のない時、朝、食べると良いですね

同量の水で割って飲む（温かくても冷たくてもいいです）

豆乳や牛乳で割ってもいいです。（お好みでどうぞ）

甘麹と味噌を混ぜ炒め物に使ってもいいです。

私の夏の元気のもとです