今日は節分です
。
恵方巻きを作りました
。
具は末広がりで縁起が良いように８種類入れました。
いわしを焼いて恵方巻きといっしょに北北西を向いて、
「鬼を払い福が来ますように」と願って頂きました
。
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8種類もの具・・・
何を巻いたのですか？
恵方巻きの具材、
今年は卵焼き、三つ葉、きゅうり、カニ棒、高野豆腐、サクラでんぷ、椎茸、いかなご。
ここ２～３年はいかなごは必ず
入れるようにしています。
もうすぐいかなごの季節です。
巻きずしに入れるためにこの時期まで取っておくんですよ！
もうすぐ関西ではあちこちからイカナゴを炊く匂いがしてきますよ。
恵方巻の写真のとなりにイカナゴ写っていたのに、
私、具として巻いたことがなかったので
8種類の中の一つだと思いませんでした。
来年はイカナゴ、うちでも巻いてみます！