今年もマタタビ酒を仕込みました

以前にマタタビの白くなった葉とその下に咲く花のことを書いたが、８月半ばともなると信州軽井沢でも実が大きくなってくる、その実には二種類があって、正常にできたものはサルナシの実と同じで長いドングリ型、もう一つはマタタビハチというのが卵を植え付けてゴツゴツのカブチャ型になったもの、前者はもっと経てば赤みを帯びて食用に、後者は漢方では薬用としての効能があるということです。 . . . 本文を読む