梅ジュース

冷凍するんだって

昨日ラジオで聞きました。

冷凍すると組織が破壊されて早くジュースになるそうです。

 

そういえば、わが家ではスダチや柚子は冷凍してから使ってます。

その方がしぼり易くて、ジューシーなんですもの。

 

庭の梅はもう梅酒にしちゃったし、

南高梅を買ってＴＲＹ

 

凍ったまま漬けるのか、解凍してからつけるのか？と

検索すると、南部のホームページにアップされてました。

 

ウチには白砂糖が無いので色がちょっと茶色ですが・・・

てんさい糖＋氷砂糖で

 

「空気を抜いて」と書いていたので

フリーザーパックでやってみました。

 

５日ほどでジュースができるそうです。

 

 

　

褒めて育ててくださ～い

Thank you for your click.