日記（3.5）

2025　　　　3月5日　　（水曜日）　　　　雪⇒雨・・・・曇り　冷たい日。」

◆雪から雨に変わった。

白っぽい空に畑には雪が・・・。
秩父の方は１０㎝程の積雪とメールがあった。
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◆今日も溜まっている書類の整理を行った。めんどうくさい
柚子はまだ多く実っている。

・蜜柑（みかん）科。
　Citrus（シトラス）は、　レモンの木に対する古い呼び名。
　これが属名になった。
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・中国原産。・柑橘類の中で最も耐寒性がある。
・５月頃に花が咲き、　６～７月頃に実ができる。
　実の表面はゴツゴツ。　秋頃に黄色くなる。・「柚酸」とも書く。
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・餅粉、砂糖などを使ったお菓子に「柚餅子（ゆべし）」がある。
　「ゆずゆべし」のほか、「くるみゆべし」などもある。
・薬効　肩こり、冷え性、腰痛。・薬用部位　実（入浴剤、ゆず湯）
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■冬至いろいろ冬至（１２月２２日頃。一年で昼間が最も短い日）
　１．ゆず湯　冬至の日には　柚子の実をお風呂に入れます
　　　　（柚子湯（ゆずゆ））。
季節の花３００より・・。

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新潟日報　　 日報抄 　　　コラム記事

　本紙窓欄に先ごろ「もうじきたべられるぼく」という絵本を
　小学１年生に読み聞かせした女性の投稿が載った。

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　「運命」を知った子牛がリュックサックを背負い、
　列車に乗って、牧場へ母牛に会いに行く
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▼子牛は最後につぶやく。
　「せめて／ぼくをたべた人が／自分のいのちを／大切にしてくれたら／いいな」。
　子どもたちは静まりかえり、本を見つめたという。
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▼育てた豚を自ら食肉処理し、食べるまでを記録した本もある。
　◆豚は、ある国では大切に育てられ、特別な機会にだけ食べられる。

　◆一方、宗教によっては「不浄な生き物」として食することを禁じている。
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　本の著者でアーティストの八島良子さんは、豚という存在を
　「この身で受け止めてみたい」と考え、食べることを前提に飼い始めた
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▼一緒に走り回り、１枚の毛布にくるまり、排せつ物を片付けた。
　１年後には２１０キロに成長した。
　◆命をいただくその時、もし嫌がるそぶりを見せたら、
　　自然死するまで共に暮らそうと思い悩んだ末に、ナイフを握った。
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▼頰肉を七輪で焼いて頰張ると脂の甘みが口に広がり、
　自然に笑みがあふれた。
　「悲しくて食べられない」という繊細さがみじんもない自分にあきれた、という。
　著書「メメント・モモ」で、胸の内を克明につづった

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▼家畜に関する考えは人それぞれだろう。
　ただ多くの場合、人は別の命を頼りに生きている。
　絵本とドキュメンタリーは、そんな現実を改めて教えてくれた。
　スーパーで肉のパックに手を伸ばす時には思い出したい。
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