松食堂@喜多方

ラーメン600円

超有名店の坂内食堂の隣りにあるお店。
というかよく見ると長屋と言うか同じ建物だったんですね～。
駐車場がなくて行きにくかったけど、土日はすぐ近くにある
市役所の駐車場に停めてもいいみたいですね。
メニューは、ラーメンとチャーシューメン、それぞれの大盛だけの
シンプルさ。
見た目はかなりすっきり系ですね。しかし食べた瞬間、
このラーメンは美味しい！と思いましたね。
すっきりだけど旨みが十分。上品な味というか、
実に美味しいと思った。今まで食べた喜多方ラーメンの中でも
トップクラスに好き。
元から坂内に負けてないという評判は聞いていたけど、確かに。
しかし初めてのお客さんは大体坂内に行くんでしょうね。
店内は結構空いていた。坂内は勿論いつものように大繁盛。

上海@喜多方

ミニラーメン400円

喜多方はトータルで10回以上はラーメンを食べに来ていると思うけど、
何故か元祖と言われる源来軒や、老舗の上海には行ったことがなかった。
源来軒に行ってみたけど、改装中かな？
どうも店舗が見当たらない・・・
上海はマーケット横丁というなんともレトロな小路の一角にある老舗店。

注文はミニラーメン。メニュー表にはなかったけど、
せっかくなので二軒行きたくて、麺少なめできますか？と尋ねたら、
ミニラーメンがありますとのことで。
わかりにくいけど、うどん用だとしても小さめなかわいらしい丼。
老舗だし、てっきりあっさり系かなと思いきや、意外にコクのある
濃い目のわかりやすい美味しさって感じですかね。
十分美味しいと思ったですね。