タイルも貼るけど、料理も好きな私です
先週友人が遊びに来たおりに、『塩豆腐』の事を教えてくれた。
テレビ番組の“はなまるマーケット”で放送が有ったらしいです。
３００ｇの豆腐に塩小さじ一杯を全体に塗り、キッチンペーパーに包んで密封容器かラップをして
追記
はなまるマーケットではお塩２ｇと有りました。小さじ１だとしっかりした塩味になります。各自お好みでお試し下さい。
冷蔵庫で２４時間寝かしておきます
水分が抜けてしっとりした塩味の豆腐・・・チーズにはなりませんよ～
左から、柚子胡椒、スダチ、山葵とオリーブオイルでそのまま頂きました。
お酒がすすむお豆腐です・・・ワインもいけますが夫は日本酒が良いらしい～
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いかオクラ
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鶏もも肉のニラ醤油漬けのソティー・・・ニンニクを少し多めに入れています。
夫が、「鶏もも肉のニラ醤油漬けが美味しい」と何度も言っていました
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きんぴらゴボウ
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残り物のご飯の簡単ちらし・・・大葉が美味しかったです。
この鉢のままお寿司を混ぜて、そのままテーブルへ・・・ご飯粒があっちこっち付いてる
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こうして一品ずつ写真に撮るとすごい量の様に見えますね・・・まぁ～良く食べる我が家です
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本日は土曜日、皆様の所は台風の被害はありませんか？お気を付け下さい・
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