2度目のチャーシュー作り

週末の土曜日。

 

今週はあれやこれやであっという間の1週間でした。

 

先週末に初挑戦した『チャーシュー』作り。

 

これがえらく美味しく出来ちゃいまして、（笑）

 

今週は、Barメニューの「本日のお勧めメニュー」に登場です。

 

Zumiがお野菜たっぷりのサラダ仕立にアレンジしたところ、

（当店にご来店のお客様、生野菜系をひじょ～～～によくリクエストされる。）

 

評判も上々でして、

 

少しの間、定番メニューとしてご用意していこうかと。

 

 

Zumiからは、

 

「これはお姉ちゃんの方が上手く作ってるから宜しく～～～」

 

私の仕事になってしまったぁ。

（作り方教えたんだけど、やる気をみせない。笑）

 

当分の間、

 

土曜日＝チャーシュー仕込み

 

になりそうです。





私がキッチンに立つと、いつも茶化してくるハンサム１号。

 

「お！！Ｄｒ.チャーシュー、頑張れよ！！」

 

無視、無視。

 

 

 

 

さぁ！！

 

表面焼いて、







これで、




放置ね。

 

 

まさか、もったいなくて捨てられなかった古い炊飯器が、

 

ここまで活躍してくれるとは、、、、、

 

断捨離しなくて、良かったよ。（笑）

 

今回も上手く、旨く、出来ますように、、、、。

 

 

ウェブマガジン「月刊　旅色」2016年2月号に掲載していただきました

 

 ワインShop＆Bar　カーヴ・ド・ラ・ポステ