ノムリエールの休日 女子旅

 

皆さま、こんにちは。

 

新しい週が始まりました。

 

今週もどうぞ宜しくお願い致します。

 

土曜日はお休みをいただき、１泊２日で勉強も兼ねての女子旅へ。

 

この女子旅、私、ただただ連れていかれるままのお気楽旅。

 

素敵なお姉様が旅の全てを、コーディネイトしてくれているのです。

 

ほんと、有難い事でして。

 

今回の旅の目的も『食』。

 

1番の目的は、ずっと気になっていた滋賀県長浜市余呉町にあるこちらのお店へ。

 

念願叶っての初来店です。





期待通りのお店でした。

 

郷土料理のコース内容ですから、

 

出てくる全てのお料理が初体験そして感動～～。

 

特に感動的だったものは、

 

月の輪熊のお鍋です。

 

お醤油ベースの御出汁でいただきました。

 

シンプルに、お肉とたっぷりのねぎのみのお鍋です。

 

 

綺麗なお肉でしょ。

 

 

そして美しい脂。

脂がすごい！！って思われると思いますが、

 

信じられないくらいサラサラなのです。

 

赤みも柔らかく、月の輪熊ってめちゃ上品な肉質で本当に美味しいぃ。

 

 

 

お昼ですが、アルコールはお薦めの日本酒をたっぷり楽しみました。

 

お昼からのんびり、贅沢な時間。たまにはね。

 

次回は来年春に宿泊もお願いし、予約完了です。

 

春の食材が楽しみです。

 

 

 

そして食の旅はまだまだスタートしたばかり。

 

次の目的地、京都へ。

 

続く、、、、、、。