蟹三昧で大満足

この週末の旅行は、


とても素晴らしい食ツアーで、


とても勉強にもなり、


リフレッシュする事が出来ました。


宿の手配、車の手配、


そして往復の運転（雪道の運転は大変）をしてくださったK氏に大感謝です。
（私達スタッフは、ワインの準備、グラスの準備ぐらい？？？）


今回のお宿では、アルコールの持ち込みを、予めお願いしてあったので、

クーラーBOX＆グラスを持ち込み、

ワインはシャンパーニュ２種、白ワイン１種、赤ワイン２種を用意。

他に日本酒と焼酎、甘口デザートワインの差し入れも。
（Kさ～ん、Sさ～ん、ご馳走様でした。）


たっぷりのアルコールと蟹三昧のコースです。


前菜、お刺身、お鍋、まるっと１杯の越前蟹。

超～幸せな感じで、人数プラス２杯の越前蟹をたいらげてきました。


やっぱり蟹にはあのワイン！！！
（毎年そうしてるけど）




しっかり自分の中で再認識。
（実践が大切だね）


あ～、楽しかったなぁ～。


参加者皆で、


これもまた、継続ツアーで毎年やりましょう！！
（色々継続イベントが増えてきた）


って事に。
（Kさん、また幹事さん、宜しくお願いいたしますぅ）



今回の宿等はここでは内緒にします。



とても温かなお宿で、アルコールの持ち込みも快く引き受けていただき、


当日もワイングラスまでご用意していただきました。


しかも持ち込み料金も、最初は少しいただくという事でしたが、なし。


逆に申し訳ない感じ。



基本、旅行等で宿にアルコールの持ち込みをお願いする場合、

私が心がけてる事。


１、人数分のアルコールを、必ず夕食時にオーダーをする。

２、持ち込み料金が発生した場合、空いたボトルの処分をお願いする。

３、持ち込み料金が発生しない場合、ごみ、空いたボトルなど、全て持ち帰ります。


（良く耳にする、持ち込み料金を取る店が「悪い」取らない店が「良い」。色々考え方はあるけれど、私は自分が飲みたいワインを、そこで飲ませてもらえる事に感謝しています。）



旅行って行くとまたすぐに行きたくなるよなぁ～。



次回を楽しみに、


仕事バリバリに頑張りますかね。

【Bar】２月17日（金）ラ・ポステ・ワイン・ラボアイテム発表

今日は節分です。


昨年の今日は、

ハンサム１号を鬼にして、マメまきしたなぁ～。

おでんも作って、おで鬼シャンだったしぃーーーー。


今年は、

なにもしてないじゃん。


あ～～あぁ。




気を取り直して、、、、、、







ご好評いただいております、


お得なフライデー・ナイト「ラ・ポステ・ワイン・ラボ」


アイテムが決まりましたので、お知らせ致します。



今回もかなり興味深いアイテムですよ。




テーマは、


「スペイン＆オーストラリア90年代の熟成ワインを楽しむ！！」




アイテムはこちら、






★泡　シャンパーニュ

ド・スーザ・ブリュット・トラディションNV

RM生産者。力強さと繊細さに定評があります。

生産国　フランス　シャンパーニュ地方
生産者　ド・スーザ・エ・フィス



★赤ワイン

カンピーロ　　グラン　レゼルヴァ1995

スペイン固有のテンプラニーリョ種から造られるワイン。
良年1995年！！17年の熟成感、楽しみましょ。

生産国　スペイン　リオハ
生産者　ボデガス　カンピーロ




クラーレンドン・ヒルズ・シラーズ・ブルックマン・ヴィンヤード1998

シラーズの熟成、興味深いね。


生産国　オーストラリア
生産者　クラーレンドン・ヒルズ



かなりいい感じでしょ。





料金は３グラスで3,800円です。
（うぅ～～ん。お得過ぎちゃう）




17日の金曜日は、ラ・ポステに寄って下さいね。



皆様の御来店、心からお待ち申し上げております。




本数に限りがございます。
売り切れの際はご了承下さい。

【Shop】【Bar】２月４日（土）営業について

明日４日（土）ですが、


社員研修な感じで、
（どんな感じ？？ちゅーねん！）



臨時休業させていただきます。






冬の食について、
（ワインとのマリアージュがテーマさぁ）


ちょっくら北陸まで、
（ラ・ポステワインを持って、お泊りでね。雪、大丈夫かなぁ。）


たっぷり皆で勉強してまいります。
（スタッフ３人＆お付き合いしていただく数名のお客様と）



パワーアップ、パワーアップ


呑んで、食べて、スキルアップさぁ！！

【Bar】ほのぼのパーティ

昨夜は、


機材持込の寿パーティの御予約。
（10名様、お食事＆ワインはこちらにお任せで。）





こんなカッコイイスピーカー。




良く判らないけど、昔ディスコでみた、DJが使うような機材が数台。
（私の時代とはかなり違うと思うけど。キコキコってのがないかなぁ。）





今回幹事のT様が、
パーティ時のBGMをご用意。




シュワ、シュワで皆で乾杯後、


DVDに納められた主役のお二人の結婚式の模様を皆で楽しく鑑賞。


幹事さんの心温まるBGMに、


我らスタッフ３人、超～感動しながら業務遂行。



途中、幹事さんが用意されたケーキで、

主役のお二人がケーキ入刀。




びっくりするほど、お二人にそっくりでした。





最後に、皆さんで記念撮影。



ほのぼのパーティ、いいですね。
（私達もほのぼの出来て、幸せな気分になれるんだもん）



幹事のT様、


お疲れ様でした＆ありがとうございました。








ラ・ポステでは、


このようなほのぼの出来るパーティの、
（12名様までの、プチパーティ）


お手伝いをさせていただきます。


ラ・ポステのお客様でしたら、


出来ることはさせていただきますので、


いつでもお声をかけてくださいね～～～。





今回のパーティ時の画像UPは、
承諾をいただいております。

階段が危険

雪かきしてもらったけど、


この時間になると、寒さで階段が凍ってしまいます。




お鍋で湯を沸かし、







階段の表面にかけとります。



皆様、


ご来店時、どうぞお気をつけ下さい。



危険はイヤ！！


と思われた方は、


階段前でお電話頂ければ、


秘密の通路で、店内までご案内いたしまする。

頑張れ１号

降っちゃいましたね～。



昨夜からの雪で、


覚悟はしておりましたが、、、、、。






今朝の１番業務は、



ハンサム１号に頑張ってもらいましたよ。


雪かき～～～～。


お客様のお足元の安全確保！！







運動神経ゼロの私は、


今日は外出しんどこう。
(ハンサム１号にすべてお願いしよう。長靴持ってるしね。）



体固いから、転んだら必ず大ケガだよ。
（私は老体。ハンサム１号の方が随分若いんだからさぁ。）



安全確保！！！（笑



皆様も、お足元にはどうぞお気をつけ下さいませ。