菜園日記～里芋の冬眠と薩摩芋の日向ぼっこ～

今年収穫した里芋の2/3を畑に掘った穴に入れ
土を被せ山にし、その上を籾ガラで覆い
ビニールシートを掛けて春を待ちます。

里芋の冬眠です。

ひな祭りの頃に掘り出し、種と春に食べるお芋になります。

残りの1/3は、籾ガラを入れたスチロールの箱で物置で保存します。
冬の内に食べます。

薩摩芋を干し芋（この辺では芋切干といいます）を作っています。


【芋切干】

そろそろ正月のおせち料理の中の
芋きんとんも作らなくては！！

さあ、そろそろ書こう～　年賀状～♪

も～ういくつ寝ると～お正月～♪です！！