【ドクダミの花】
可憐で清楚な白い花が咲くけれど、ちょっと癖のある臭いのあるドクダミ。
この独特な臭いが、なにか毒をもっているのではないかということで
毒を溜めている～毒溜め＝ドクダミの名前がついたとか。
しかしながら、毒ではなく多くの薬効があり「十薬」の別名を持っているそうです。
再び庭に、モコモコと現れたドクダミを横目に・・・
先日の日曜日は、玉ねぎとジャガイモを収穫しました。
【ピカピカの紫玉ねぎ】 【これは ちょっと育ちすぎかな?】
昨年は、ちょっと育ちも色も悪かった紫玉ねぎですが
今年は
上出来です！！
茎が倒れたら、玉ねぎ収穫の合図です。
【玉ねぎ３００個】 【ジャガイモ～♪】
茎を７～８ｃｍの長さで切り、根も短く刈り取ります。
軍手で一つ一つきれいに土を落とします。
茶色の皮が取れてしまっても大丈夫。
保存している間に、また外側が茶色になります。
玉ねぎは、これで一年分です。
旦那様特製のすのこ状の木の箱に入れて、倉庫で保管します！
ジャガイモはほんの少しだけ掘りました。
雨が少なかったせいか、綺麗な肌の美人のジャガイモです。
この日は、助っ人の甥と姪が大活躍でした。
長時間かがんでの作業でも、「腰が痛い～！」などとは申しません。
【蔓無しインゲン】 【キュウリ】
蔓無しインゲンとキュウリの花がやっと沢山咲き始めました。
さて、こんな日曜の夕食は・・・
新ジャガメニューを一品追加で～す！
庭の蔓バラ「キングローズ」が満開です
お付き合いありがとうございました♪
可憐で清楚な白い花が咲くけれど、ちょっと癖のある臭いのあるドクダミ。
この独特な臭いが、なにか毒をもっているのではないかということで
毒を溜めている～毒溜め＝ドクダミの名前がついたとか。
しかしながら、毒ではなく多くの薬効があり「十薬」の別名を持っているそうです。
再び庭に、モコモコと現れたドクダミを横目に・・・
先日の日曜日は、玉ねぎとジャガイモを収穫しました。
【ピカピカの紫玉ねぎ】 【これは ちょっと育ちすぎかな?】
昨年は、ちょっと育ちも色も悪かった紫玉ねぎですが
今年は
上出来です！！ 茎が倒れたら、玉ねぎ収穫の合図です。
【玉ねぎ３００個】 【ジャガイモ～♪】
茎を７～８ｃｍの長さで切り、根も短く刈り取ります。
軍手で一つ一つきれいに土を落とします。
茶色の皮が取れてしまっても大丈夫。
保存している間に、また外側が茶色になります。
玉ねぎは、これで一年分です。
旦那様特製のすのこ状の木の箱に入れて、倉庫で保管します！
ジャガイモはほんの少しだけ掘りました。
雨が少なかったせいか、綺麗な肌の美人のジャガイモです。
この日は、助っ人の甥と姪が大活躍でした。
長時間かがんでの作業でも、「腰が痛い～！」などとは申しません。
【蔓無しインゲン】 【キュウリ】
蔓無しインゲンとキュウリの花がやっと沢山咲き始めました。
さて、こんな日曜の夕食は・・・
新ジャガメニューを一品追加で～す！
メニュー～
ブックマークに入れさせていただいているハイジさんに、スイスの
ジャガイモ料理
ということでしたので
してみました。
庭の蔓バラ「キングローズ」が満開です
お付き合いありがとうございました♪
こんばんは～！
ありがとうございます。
七星さんの日々奮闘されている様子も素敵です♪
新鮮な野菜をいただけることに、感謝ですね。
あらら・・・小学生のときの草むしりの思い出
切ないです～。
ドクダミもあのニオイさえなければね。。。
ドクダミを陰干しして、冷蔵庫に入れたら
ドクダミのニオイはちっともしなくて
ちゃんと脱臭されていました。
ドクダミ～エライ！！
あ～庭のドクダミを根から絶やすには、掘り起こさなくっちゃだめですよね。
あ～～～ため息が～～～～！(笑）
採れたて旬のものを頂くってそれだけで、心にも
体にも栄養満点な気がします
小学生の頃、清掃の時間に草むしりさせられたんですが、その時にてんこ盛りのどくだみが生えていて
泣きそうになりました
どくだみは冷蔵庫の脱臭剤代わりにもなるとか
家の畑の片隅に、今年たった1本どくだみが始めて生えてるのを発見して笑っちゃいました
ありがとうございます。
「リュシティ」美味しかったです♪
「これは、なんていう料理？」と聞かれて
「スイス料理！」とちょっと鼻高々でした。
玉ねぎを入れてもいいのですか？
今度は、新ジャガと新玉ねぎのリュシティに
挑戦してみますね。
ところで・・・
優勝候補のスペインに快勝～～～！！！
全試合しっかり観てしまいました。
もちろんスイスを応援してましたよ♪
もう我が家は、毎晩寝不足状態です。（笑）
日本対カメルーン戦は、もう三回も観てしまいました。
勝った試合は何度観ても気分がいいですね
300個という立派な玉ねぎ＆ホクホクしてる新じゃがアーーーーンド(＆)
立派なリュシティのお料理♪♪♪♪♪♪♪♪♪
スイスで食べた事があるのならともかく、写真を見ただけで
本場スイスに負けじ劣らぬ本格的なリュシティ！
玉ねぎがいっぱいあるようですから、薄切りにして
じゃがいもと一緒に炒めてリュシティにしても美味しいですよ！
勝つはずが無いだろうと言われてたスイスチームが
スペインに勝った驚きの後で、pinkyリュシティに更に驚いています！
私のブログまで紹介していただき、ありがとうございます♪
ドクダミの花って、綺麗なんです！
消臭効果があるので、部屋に飾ってもいいです。
触らなければ、あの嫌な臭いはしませんから～。
怪我に貼り付けたのは、難だったんでしょう。
ドクダミを噛む勇気はちょっとありませんが
難にでも効きそうな感じがしますよね。
煎じて飲むドクダミ茶は、癖がなくて飲みやすいです。
麦茶や他の健康茶とブレンドして飲んでいました。
詳しいことは↓をご覧になってくださいませ。
http://www.shishiclub.co.jp/uenoya/yakuzen_dokudami.html
玉ねぎはひとつずつ、軍手でそっと磨くようにするだけです。
ごしごししなくても大丈夫です。
見のなる花は美しいと申しますが、無駄のない姿が
少々羨ましくもあります。（笑）
“リシュティ”是非、次回のお料理教室で
如何ですか？
高校生にもなると、力もあってとても助かってます。
もう、ひょいひょい～！っと運んでくれます！（笑）
妹さんもドクダミのお世話になってらしたんですね。
うちの息子はアトピーで、ドクダミを入れた薬草風呂に入っていました。
いつの間にか直っていて、効果があったのかもしれません。
最近は、お友達の間でドクダミ化粧水を作るのが流行っています。
私はまだ、未経験ですが・・・
リュシティ、スイス料理ですっ！って出すと
さらに美味しい感じです。
みな、喜んで食べてくれました。
是非！
どちらも一年分ですから・・・
ちょっと大変です。
でも、美味しいから頑張れます！
「リシュティ」にハーブソルトを使ったら
より美味しかったです。
このインゲンは、素揚げにして食べるととても美味しいんです。
インゲン嫌いはうちの男性たちも
好んで食べるんですよ。
収穫をまだかまだかと待っているところです。
こんばんは！
初コメントありがとうございます！
最短産地直送です。（笑）
野菜がかわいく見えてきま～す。
こんばんは！
「ハッシュブラウン」のルーツはスイスの「リュシティ」らしいです。
作り方も同じみたいです。
ジャーマンポテト、早速作って食べました。
新ジャガ、新玉葱で作ると一味違いますね♪
また、美味しいジャガイモ料理があったら
教えてくださいね。
こんばんは。
もちもちの新ジャガ～♪
ローズさんの味噌味も美味しかったです。
新ジャガには、軟骨が若返る成分ははいっていないかな～？
もう、立ち上がるたびに「あ痛たたた～」です。
今、次の日曜も手伝いに来てもらえないか
お願い中です。(笑）
一年分ですから～！
次の日曜は、ジャガイモ堀りです！！
“新のつくもの”
そうです！元気で長生きですね。
ホントに～！ため息です。
お友達が、最近自家製ドクダミ化粧水でお肌が綺麗になったんですけど
それでもやっぱり、ため息です。
「リュシティ」育ち盛りの息子さんにはピッタリですよ！
子供の頃、怪我したところに噛んでくっつけたのはこれじゃーなかったかな？
煎じても呑めますかね？
玉ねぎ３００個の土をひとつづつ落とすって大変な作業ですね。
タライに水入れてごしごしでは駄目なのか！
キュウリも可憐な花を咲かせるのですね。
おやつみたいなリュシティを食べてみたいです(^○^)
若き労働力に勝るものは無いですよね。
鼻つまみ者のどくだみもこうしてみると綺麗～。
じゅうやく茶、美肌に効くといって吹き出物だらけの妹と飲んでました。
私は別に吹き出てなかったけど身体には良かったんでしょうねぇ。
久しぶりに飲んでみようかなぁ。
おいしそうなリュシティ作ってみようと思います。
「リュシティ」美味しそう！！我が家でも早速挑戦してみたいと思います。
【蔓無しインゲン】のお花可愛いですね～♪
マメ科の植物のお花って、肉厚で可愛くって好きなんです(〃∇〃)ノ 沢山実ってくれると良いですね～!!
どれもピカピカの野菜達にうっとりです。
おいしそう～・・・
スイス料理「リュシティ」。
メモしました。
ハッシュブラウンに似てるのかな？
新玉葱、ジャガイモならジャーマンポテトもいいかも？
新鮮な野菜が沢山登場で羨ましいです！
めちゃ、美味しそうですね！
ジャガイモ料理好きです！
助っ人さん、良かったですね、
ホントに若い子は腰が痛いとか言いません、
中年になると「「よっこらしょ」「あ痛たたた…」ですねどね(笑)
いっぱ～い
新じゃがは、
美味しいですね。
「新」のもの食べて～
さあ
長生き
・・
ため息ですよね～～～
「十薬」ですか・・・でもね～～～
「リュシティ」いいですね～( ..)φメモメモ
早速～～
ジャーマンポテトは、よくやるのですが・・・
この方がお洒落だわ～