サンマの開き

ちょっと前に
お隣の方からミカンを頂いたのを覚えておられるでしょうか？
美味しい早生ミカンを頂いて
あっという間に食べたのでした。

ずっと気になっていたので

昨日のリンゴケーキと
実家から届いた野菜を持って行きました。

すると

「サンマ食べられます？」

と
冷凍されたサンマの開きを頂きました

サンマの干物なんて
はじめてです。


なんだか物々交換みたいになってしまいました


まだ冷凍されている状態なので
そのまま冷凍庫に行きました。

夕ご飯に頂いたら
また写真に撮って
ブログに載せますね





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アップルケーキ（レシピ）

リクエストがあったので
レシピを載せますね


アップルケーキ



リンゴ　 ３個（本来のレシピは３～４cup)
サラダ油 1/２cup
砂糖　　 1cup
卵　　　 ２個　
小麦粉　　　　 ２cup
ベーキングパウダー　小さじ２
シナモン　　　 小さじ２強
塩　　　　　　 ひとつまみ





リンゴを切る。８等分して厚さ７～８mmくらいかな。
大きなボールにいれておく。

卵に砂糖を入れて、サラダ油も入れて混ぜる。
特に卵を泡立てたりしなくていいです。

粉類を混ぜたものをその中にいれさっくり混ぜる。

この混ぜたものを
リンゴの上からかけて混ぜる。
（リンゴの量が多すぎるので、
　混ぜたものの中にリンゴを入れて混ぜるのは難しいです）

天板にアルミホイルを敷いて
その上に広げる。

１８０℃のオーブンで１時間焼く。

薄く広げると４０分ぐらいでも焼けますので
焼き加減は様子を見て下さいね


あまりにも簡単なのですが
美味しいですよ。
冷えてからの方が美味しいかな。

お試し下さい




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