スルメイカでパエリア

スルメイカでパエリア作ろうと思ったら

イカ墨を吐いた後だったのか

イカ墨が全くなくて

そのかわり肝を入れてパエリアにしました

肝のせいか

いつものようにお米が炊けず

ちょっと失敗気味で

食べかけた後に再び炊き直し

イカの味が全く違うことに気がつき

剣先イカ

アオリイカが好きなことを実感

次回はどんなイカが手に入るかな



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最近ブームの豚バラいんげん餃子

この間作ってはまった

豚バラといんげん豆の餃子です

口に入れた瞬間に

有名店の豚まんとか

有名店の小籠包のような香りが口に広がるの

多分

ニラ餃子だと

ニラが強すぎるのだけど

いんげん豆だと

豚肉の美味しい香りが口に広がるんだろうね

というわけで

私に中で

いまかなりブーム

でも

出来ればいろんなレシピを試したい

ああ

セロリかパクチーかフェンネル

早く手に入らないかな



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