久しぶりにパンを焼いたよ

リスドォルが足りなくて

半分「はるゆたか」を入れて

パンを焼きました

伸びてる

この力強い感じがいいよね

焼き上がった後の香りが違うのは

やっぱり粉の種類の違いですね

焼き上がった香りは

はるゆたかより

リスドォルかな


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鶏肉ミンチ餃子

優しい餃子が食べたい時は

鶏肉ミンチです

今日はセロリと白菜とキクラゲ

豚肉の細切れを自分でミンチにすると美味しいけど

ミンチを買ってきたら

脂が多くてむつこい

「むつこい」って方言かな

脂っぽいってことです

今回はセロリ少なめだったようで

もう少したっぷりセロリでもよかったな

鶏肉ミンチが水分が多いせいか

焼け具合もいつもと違うけど

美味しかったです

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