麻婆茶碗蒸し

早速作りました！
麻婆茶碗蒸し。


　　　　　　　　　　　

カップの底に
この間作ってとっておいた
麻婆豆腐を入れて
卵とだし汁を合わせたものを上から注いで
蒸すだけ。



　　　　　　　　　　　



スプーンですくってみました。
スプーンですくいながら写真を撮ることの
難しいこと

これはヒットですね。
お客様が来て
お出しすることが出来ます。
麻婆豆腐は前日に作っておくことが出来ますし
お客様が来て
いろいろ食べ始めてから蒸せばいい。
秋から冬にかけてのおもてなし料理に
加えたいと思います





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