ちんすこうを焼いてみました

ラードがあったので
ちんすこうを焼いてみようと思いつき
レシピを調べてみると

ラード：砂糖：小麦粉＝1：1：2

と書いてあったので
砂糖を黒糖で生地を作って
適当にカットして焼いたら


こんな形になりました



ラードの量が多いから
ゆるい生地で
焼いている間に型崩れ

170℃で焼いたけど
もっと高い温度で
型崩れする前に焼くべきだったのかとも思うけど
まあ
これもなかなかかわいい


いつもクッキーはバターとかサラダ油なんだけど
ラードってまた違いますね


癖になりそうです




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