いそがばまわれ

回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。

三枚肉

2009年09月30日 06時32分09秒 | 日記
豚バラを
茹でた後

黒糖と焼酎と醤油と塩で味付けしました。

沖縄のラフテーみたいな味付けだけど
少しさっぱりさせました。

かなり適当な味付けです


大根を一緒に煮てみました。

オクラはチンして添えただけです。


油がしっかり落ちたので
お弁当に入れても
ゼラチンのところはぷるぷるしていて
冷えても美味しかったです。

よかった






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8 コメント

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Lubyさんへ (ちゃるだっしゅ)
2009-09-30 22:10:04
またまた何とも美味しそうな・・・

黒糖はどうなんでしょうか。甘みが強い印象がありますが。（黒糖のお菓子のイメージ）

またまた寝る前なのにお腹がすいてきますよ
返信する
ちゃるだっしゅさんへ (Luby)
2009-09-30 22:30:50
黒糖はコクがあって時々使います。甘みもあるけど、苦みもあって深い味わいです。
お菓子作りはグラニュー糖のような結晶の純度の高いものを使って、普段は三温糖がやさしくて好きです。三温糖が安売りになっていると嬉しいです。
返信する
Lubyさんへ (ちゃるだっしゅ)
2009-10-01 21:25:07
先日、三温糖を安売りで買いました。味わいがありますよね～。
コーヒーに入れても独特のまろみが感じられます。
なんか気が合いすぎて怖いですね
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ちゃるだっしゅさんへ (Luby)
2009-10-01 21:54:06
ホント食べ物の好み、似ていますね。
これからもきっとちゃるだっしゅさん好みの食べものを載せると思います（笑）
返信する
見落としてた (gardenia)
2009-10-05 00:35:52
この美味しそうなお肉を見落としてました。本当にお料理が上手ですね。Lubyさんのお宅にお邪魔してお料理食べたいです（笑）potluck party したいな！
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gardeniaさんへ (Luby)
2009-10-05 06:45:40
potluck partyしたいですね。よく巻き寿司持参で参加してました。
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似てる！ (gardenia)
2009-10-05 07:54:37
えェ～私と一緒ではないですか！巻きずし！我が家は巻き寿司が大好きなので巻きすをアメリカまで持参した私です。
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gardeniaさんへ (Luby)
2009-10-05 08:24:13
私も巻きす日本から持参しました。アメリカのkoreanショップで買った海苔、一袋10枚入りの海苔のシリカゲルが7個たまっていたので、アメリカにいる間に70本も巻いたのだと驚いた思い出があります。（笑）
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Lubyです。考えてみるとこつこつやることが好きみたい。また新しいことを始めようと思っていたら、「えっ、まだ増やす？」と言われました....。過去の写真はかなり削除しています。

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