豚の角煮を作ってみました

この前、もらった圧力鍋で「豚の角煮」を作ってみました。
圧力鍋だからと言って油断してはなりません。
まだ課題が残ってます。
次回は、もっと上手に作ろうと思います。

このごろですが、料理をまじめにしようと思うのです。
圧力鍋は途中で味見ができませんので、
特に自分の勘と想像力が必要な気がします。
でも、楽しいもんです。
料理はアイディアと手抜きのような気がします。
そうでないと毎日のことですから続かないように思います。