まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

具沢山サンラータンの夜ごはんと、午後から雪が

2021-01-28 21:29:06 | 夜ごはん

ごはん
サンラータン
生たらこ
焼き鮭
切り干し大根の煮物
ツナと豆苗のサラダ
(ツナ、豆苗、リーフレタス、ミニトマト)


手抜きしたい時に使おうと思って、スーパーで見かけた時に買っておいた

「ニチレイ」の サンラータン。

レトルトの中に具材が入っていて、分量のお水を入れて煮て、仕上げに卵を入れるだけの 簡単スープの素です。


これに、お豆腐、えのき、あと卵も追加して、

具沢山サンラータンに


「食べるスープ」って感じで、ボリューム満点。

いろいろ具材を入れると水分が出るので、サンラータンの味が薄くなるというか、良く言うと まろやかになります。


私はこのくらいで、ちょうどいい〜

ダンナは お酢を追加して、大学生息子は ラー油を追加して。

それぞれ 好きなように味付けして 頂きました。


切り干し大根は、前回の荷物で送ってくれた、実家の父の手作りの切り干しを使いました。

ちょっと太めだからか天日干しだからか理由はわからないけど、市販のものより大根自体の味が濃いと言うか、旨味が凝縮している気がします。

美味しいよ〜


鮭とか しょっぱい系のメニューだったので、1品は まろやかな味付けのメニューがいいかなと思い、マヨ味のサラダも。

ツナ、豆苗、リーフレタス、ミニトマトに、ドレッシングは マヨネーズにポン酢を入れた「マヨポン」をかけて


今日は午後から 雪がちらついていた東京です 

寒いわ〜