まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

豚肉とシソのバターポン酢炒めで夜ごはんと、元気に夏を乗り越えたい

2022-07-05 08:40:00 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(ジャガイモ、ねぎ)
ズッキーニの浅漬け
豚肉とシソのバターポン酢炒め
きゅうりと大根のツナマヨサラダ
納豆


メインは〜

「豚肉とシソのバターポン酢炒め」

なんてことはない、ネーミング通りの メニューです


豚肉とシソを、バターとポン酢で炒めました。

バターのコクと、ポン酢の酸味が美味しい〜

シソは、父が送ってくれたものを、ザクザクと切って たっぷり使いました


サラダは〜

「きゅうりと大根の ツナマヨサラダ」

ふふ、コレも ネーミング通り(笑)

水気が出ないよう、きゅうりも大根も 千切りにした後、塩で揉んで 絞ってから、ツナとマヨネーズで和えています。


箸休めに、ズッキーニの浅漬け。

おみそ汁は、じゃがいもと ねぎ。

父の、ズッキーニと じゃがいも使用です。


連日 35度以上で、暑くて暑くて、もう暑くて苦しい〜 な東京でしたが、昨日はだいぶ マシになり、なんとか エアコン無しで寝られました。

とはいえ、部屋の温度は 28度とかありましたが


ダンナも私も息子も、ありがたい事に妙に体力がある一家なので大丈夫ですが、お子さんや お年寄りの方は、無理しないで エアコンを使って下さいね。

ちゃんと食べて ちゃんと寝て、なんとか元気に夏を乗り越えたいなと思います



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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (lacigogne57)
2022-07-05 08:45:19
まこさま、おはようございます。

ご家族皆さん体力あるのは、
いつもまこさんが栄養バランスを考えた愛情たっぷりのご飯を作られてるからだと思いますよ❤️
私も食べたいわぁ〜😋
ステキな1日をお過ごし下さいね。
コウノトリ
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Unknown (suzu)
2022-07-05 09:02:08
おはようございます🤗
まこさんのお言葉を借りて、「妙に体力がある一家」なのは、極々当たり前な事だと思います。
お父様の新鮮なお野菜を、色々なバランスの良いお料理にされるまこさんの食事で、体力、免疫力が無いはずありませんもの😆👍
私も、まこさんのお料理を「こっそりマネッコ」させて頂いて、体力、免疫力アップしていきたいと思います。
いつも有り難うございます✨
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おはようございます (mika)
2022-07-05 10:21:16
ホント…毎日暑いですね。
《妙に体力がある一家》(笑)
ホント皆さま書かれてますが
お父様の新鮮なお野菜とまこさんの
バランスの良い食事のお陰ですね。
食べてるもので身体はできているって
言いますが本当だなぁ~って思います。
うちは…かのコングがいるのでエアコン
は夏場はつけっぱです。
体には良くない気もしますが…
干からびちゃってもこまるので~(笑)
ちゃんとご飯食べてちゃんと寝よう~
食べるのは兎も角…睡眠不足がな…
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コウノトリさんへ (まこ)
2022-07-06 08:41:19
コウノトリさま、おはようございます

私の作った ご飯を食べているから、
家族が体力があるだなんて言って下さって
嬉しいです!!
実際はどうなのか わかりませんが
そうだと嬉しいです。
コメントを、ありがとうございます
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suzuちゃんのかあちゃんさんへ (まこ)
2022-07-06 08:46:15
suzuちゃんのかあちゃんさん、おはようございます

父のお野菜と私の料理で免疫力があると言って下さって
ありがとうございます。
実際はどうなのか?
生まれつき、体の強い人種なのも、あるかもしれません

「こっそりマネッコ」嬉しいです〜
ま、私も ほとんど クックパッドなんかの
「マネッコ」なんですけど〜(笑)
コメントを、ありがとうございます
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Unknown (ソラ)
2022-07-06 10:03:06
おはようございます。
暑くて何を作るか考えるのも嫌な時 そうだ まこさんのメニューを見てこれにしようと!
そんな80歳、孫達喜んで達べますよ、いつもありがとうございまさす。
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mikaさんへ (まこ)
2022-07-06 12:17:41
本当、毎日暑いですけど、
37度〜とか連日続いちゃうと、
29度や30度だと涼しいのかと
錯覚しちゃいますね(笑)

「食べてるもので身体はできている」
ふふ、ブログUPしてないだけで、
カップラーメンとか コンビニスイーツとかね、
食べちゃってま〜す

そう、かのたんいるからね、
エアコンちゃんと付けてください〜
体には良くない?
いえいえ、今は むしろ エアコン付けないと、
体に良くない時代かと
死んじゃうんだからね。

そう、「ちゃんと食べる」は努力しなくても
出来るんですけどね(笑)
「ちゃんと寝る」は私も意識しないと
なかなか〜です
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ソラさんへ (まこ)
2022-07-06 12:22:40
ソラさん、こんにちは

ほんと、暑くて暑くて、何を作るか
考えるのもイヤですね
それでも食べる人がいるから
仕方なく〜なんて言ったら、バチが当たるでしょうか?(笑)
私 1人なら、何でもいいんですけどね。

拙いブログですが、メニューを参考にしてくださっているのでしたら
嬉しいです
コメントを、ありがとうございます。
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