シナモンフレンチトーストで休日ブランチと、今 食べたいもの

シナモンフレンチトースト
ソーセージ
サラダ
（パプリカ、エンダイブ、きゅうり、ミニトマト、キャベツ）
ミルクティー
新興梨、りんご

月曜日の今日。

は〜い〜、お寝坊しました〜

最近寒くて全然起きられなくて、気がつくと 30分くらい寝坊していたりします

それでも必ず間に合うように起きられているあたり、ある意味 神がかってる。

そういうわけで、朝食の写真を撮っている余裕がないというか、写真に取れるような ご飯ではないというか（笑）

なので 昨日の休日の朝昼兼用ブランチを UPしますね。

サラダは、パプリカ、エンダイブ、きゅうり、ミニトマト、キャベツ。

パプリカと エンダイブの、オシャレ野菜入りです。

オシャレ野菜を使うと、映えるというか、途端に食卓が華やぎますね。

オシャレ野菜の活きが良すぎて、お皿から はみ出しています（笑）

パンはね、シナモンフレンチトースです 

フレンチトーストを作った後 シナモンを振りかけて、食べる時にメープルシロップを ちょろり。

焦げ目をしっかりと付けて、外側をカリッとさせるのが、我が家流です。

お歳暮で頂いた ソーセージを添えて

大好きなユーチューバーさんが、動画内で フレンチトーストを作って美味しそうに食べてらして、それ見たら もう「今朝は絶対に、フレンチトーストだ〜  」って気合が入ったの。

そして今は、ミスドが食べたくて仕方がない。

これまた 別のユーチューバーさんが、ミスドの食べ放題に行かれてて。

その動画を見ちゃったもんだから。

でもね、ミスドの食べ放題は、60分  1200円（ドリンク飲み放題付)

元を取るには、ドーナツ 7〜8個は食べたいところ。

でも、もう そんなに詰め込まなくてもいい お年頃だよね（笑）

それに多分、5個も食べたら もう十分な気がする。

だったら 1200円分ドーナツを買って帰って、家でゆっくりと 美味しいお紅茶でも入れて、のんびりと食べたい。

って事で、よくよく考えたら 頭の中で整理された。

よって、今 ミスドのお持ち帰りを近々しようという気で満々の私です

さんまの干物で夜ごはんと、書くことがないわ〜

ごはん
みそ汁
（油揚げ、豆腐、ねぎ、玉ねぎ、エリンギ）
野沢菜漬け
さんまの干物
（大根おろし）
タラモサラダ
ひき肉と油揚げと野菜の炒め物

冷凍ものだけど、サンマの干物を焼いて 大根おろしと一緒に。

生サンマよりも、味が濃くて凝縮してる感じ。

美味しい

蒸したじゃがいもを潰して 寿司酢で軽く味付けして、生たらことマヨネーズで和える。

タラモサラダ 美味しい

豚ひき肉と油あげと ター菜にモヤシ、あるものを中華風に炒めて、仕上げに水溶き片栗粉で トロミ付け。

ごはんに合う味付け〜

そんなに ごはん、食べなくてもいい お年頃だけど（笑）

最近、ブログに書く事がないわ〜

書くことがないと、更新が おろそかになります。

チーズトーストで朝ごはんと、実家から みかんが ♪

チーズトースト
サラダ
（鶏胸肉のオイル漬け、フライドオニオン、ミニトマト、ブロッコリー、サニーレタス）
ミルクティー
柿、ぶどう（スチューベン）

「パスコ」の超熟の山型パンに、フチだけバターを塗って、ピザチーズを乗っけて焼いて〜

家族みんなが大好きな、チーズトースト 

サラダは、

先日作った 鶏胸肉のオイル漬けと フライドオニオンを乗っけて。

いろいろ乗せると、ちょっと豪華な感じになるわ〜

先日 静岡県の実家から、みかんが届きました。

三ケ日みかんです。

三ケ日みかんは、甘みも酸味もある 美味しいみかんです

「みかん 届いたよ〜」と電話をしたのですが、お正月の話になり、今回も帰省は やめておこうか？ という話になりました。

コロナのせいで、ゴールデンウィークも夏休みも帰省できなかったのに、お正月も・・・

母が少し寂しそうだったので、かわいそうだったな

ネギ塩サバと 自家製豆苗のサラダの夜ごはん

ごはん
みそ汁
（油揚げ、わかめ、白菜）
実家母作の梅干し
ネギ塩サバ
厚焼き卵
豆苗と大根のマヨポンサラダ

スーパーで 1切れ 100円で買った「ネギ塩サバ」を焼いて〜

サバを「ネギ塩たれ」に漬けてあるそうだけど、コレ、なかなか美味しかったので、また見かけたら買おう〜

意識していないと、調理もラクだし、ついつい お肉メインの食卓になっちゃう

でも健康のためにも、バランスよく、お魚も食べたい。

なので こういうパックから出して焼くだけの お魚は、本当に重宝します。

厚焼き卵は、

買っちゃったわ〜

でも豆苗は、自家製よ （笑）

1週間くらいで、モジャモジャに〜

我が家のキッチンの、観葉植物がわりです。

お塩を振りかけて ギュッと絞った大根と ざく切りにした豆苗を混ぜて、マヨネーズ ＋ ポン酢の マヨポンソースをかけて、あと 色どりに カニカマもトッピング 

お味噌や醤油の和食は、味がかぶると食卓が単調になるかなと思い、たまにマヨネーズの味のものを作って変化をつけている（つもりです）

チキンサラダで セルフサンドの朝ごはん

「一本堂」の食パン
（からしバター）
チキンサラダ
（鶏むね肉のシーチキン風、ミニトマト、水菜、キャベツ、豆苗）
ミルクティー
柿、新興梨

昨日の夕食の後、片付けをしながら「鶏むね肉のシーチキン風」というのを作っておきました。

前に作ったら 簡単でとっても美味しくて、それ以来 何度か作っている「クックパッド」の レシピのものです。

レシピは こちら 
　　　↓
 「ガンバレー！鶏むね肉のシーチキン風」

これね、簡単で すご〜く美味しいの 

我が家の男性陣にも大人気で、鶏むね肉 1枚分だと すぐに無くなっちゃうから、最近は 2〜3枚分とかで作るんだけど、鶏肉を指で裂くのが結構 大変で、大量だと爪が痛くなっちゃうんです。

「爪が痛くなっちゃった 」と言うと、「裂くの やるから、作って」と男性陣。

自分で裂いてまで

そんなに お好きなのね（笑）

からしバターを塗ったトーストを用意して、各自で、食べる時に お野菜とチキンをサンドして頂きました。

では、次回から大量だったら裂くのを手伝ってもらいますよ〜

ダンナは忙しいので アレだけど、インドア大学生息子は ほとんど家から出ないので、頼みやすいからね。

お家で ダンナの誕生会〜 ♪

先日 ダンナの誕生日でしたが、当日は平日でバタバタするので、ゆっくり出来る 昨日の土曜日に 誕生会をしました。

誕生会って言っても もう子供じゃないので、ただ「ダンナのリクエストの お料理を食べる会」って感じです

リクエストはね、ステーキと お好み焼き。

前にワイン屋さんで買った、我が家にしては ちょっとお高いワインも 開けましょう〜

ワインやビール等の本格的？な お酒が苦手な大学生息子（22歳）と 私は「さらりとした ゆず酒」を ロックで。

息子は甘いお酒専門で、相変わらずの女子力の高さよ〜（笑）

いつか、おじさんになったら「ビールが うまいな  」ってなるのかしらん？

リクエストのステーキは、2種類 用意。

霜降りの サーロインと、

赤身の お肉。

食べ比べです

誕生会の主役の ダンナが焼いてくれます。

ダンナは料理しない（出来ない）けど、何か焼いたりする時は、なぜか ダンナの出番なんです。

霜降りサーロイン、

柔らかくて、とっても 美味しいわ〜

赤身も上手に焼いてくれました。

ミディアムレアが 美味しい

その後 そのままホットプレートで、お好み焼き〜

いや〜ん   チーズを乗せるの忘れちゃったから、裏返した後から 慌てて乗せたわ〜

でも とっても美味しかったから、OKよね。

食後は、ダンナリクエストの シュークリームを食べる予定でしたが、ちょうど お友達から高級和菓子を頂いたので、こちらを先に〜

「和久傳」の わたぼうし

この時期の季節限定の

栗のお菓子です。

栗、大好きなので

ワクワク

すご〜い、表現力が乏しくて申し訳ありませんが、ほぼ 栗です（笑）

とっても お上品な お味

いつも ありがとう〜

私と息子は、ここで 満腹でギブアップ。

シュークリームは ダンナだけ食べましたよ。

そして今日 日曜日は、その和菓子をくれた お友達が 家に来ました。

食べかけのシーンで失礼しますが、話に夢中で 写真なんて撮っていられないのよ〜（笑）

どうして お友達が来たかというとね、一緒に フリマアプリの「メルカリ」を始めようという事で来てくれたの。

一緒に登録をしてから、幾つか持って来てくれた物を撮影して、一緒に出品までしてみようって事で。

しか〜し、実は お友達の息子ちゃん（大学生）が、すでに メルカリをやっていた事が発覚。

彼女も フルタイムで働いていて忙しいので、やり取りや 発送等が、ちょっと億劫な様子で。

で 結局、彼女は 息子ちゃんに出品してもらう事になり〜

ここのところ 家の片付けをしているので、結構 不用品が出るんです。

捨てるには惜しいけど、でも 惜しんで取っておいても、もう使わないであろうもの。

過去のダンナの趣味のものも、かなりの量があります。

引越し後、3年 放置している 以前 住んでいた家も、維持費もかかるから そろそろ片付けて売りに出したいし、まだ その 旧居に置いてある不用品も たくさんあります。

メルカリで売って、すっきりさせたい〜

って事で、ここのところの やりたい事だった「メルカリ出品」、年末で慌ただしい時だけど、ちょっとやってみようかなと思っています

焼き鮭と クリームシチューの夜ごはん

ごはん
クリームシチュー
（ベビーホタテ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも）
焼き鮭
キムチ
野菜ディップ
（ブロッコリー、にんじん）

昨夜の夕食は〜

ベビーホタテを使った、クリームシチュー。

あと、鮭も焼きました。

脂が乗っていて、美味しいです

もう少し野菜が欲しいなと思ったので、

ブロッコリーと にんじん（生）も ご用意。

前に お取り寄せというか、楽天のサイトで買った「北海道野菜のディップ  オニオン・マスタード」を付けて頂きました。

「マツコの知らない世界」でやっていた「ディップソースの世界」に影響されて買った ディップソース。

番組に刺激されて、その後 たまった楽天ポイントを使って、タダで ディップソースをアレコレと お取り寄せしたうちの 1つです。

コレ、困ったことに、私と息子が ちょっと苦手なタイプでした

ダンナが大好きだと言うので、じゃあ ブロッコリーとか茹でたら、遠慮しないで たっぷりと付けちゃって下さい〜 

シナモンバナナトーストで朝ごはん

シナモンバナナトースト
サラダ
（ブロッコリー、トマト、豆苗、キャベツ、水菜）
ミルクティー
柿、ぶどう（スチューベン）

バナナを使って、甘いトーストを作りました。

「シナモンバナナトースト」です

焼いた食パンに、クリームチーズ → 輪切りのバナナ → シナモンパウダー → メープルシロップ。

クリームチーズ が バターになったり、メープルシロップが はちみつになったり。

その時にあるもので、臨機応変に〜


たまに作る、バナナの甘いトーストが美味しいです 

ネギトロ丼と 白菜のコールスローサラダで夜ごはん

ネギトロ丼
みそ汁
（豆腐、小ネギ、玉ねぎ、水菜）
豚肉と厚揚げとネギの炒め物
白菜のコールスローサラダ
（ハム、白菜、コーン）
みかん

ネギトロ丼〜

って、また ネギを忘れてる

おみそ汁に おネギを振りかけて、その後 ご丁寧に冷蔵庫にしまったようです。

食べ始めてから「ネギトロなのに、ネギがない〜 」って（笑）

慌てて冷蔵庫に取りに行く〜 

お年頃だから、忘れちゃっても 仕方ない？  

いつもキャベツで作る コールスローサラダを、白菜で作りました。

キャベツのコールスローよりも、さっぱりしているかな？

「私は キャベツの方が好きかな」って言うと、ダンナと大学生息子は 白菜の方が好きだそう。

意見が割れたわ〜

簡単メニューを、もう1品。

「豚肉と厚揚げとネギの炒め物」

料理名通りです（笑）

オリーブオイルと おろしにんにくで具材を炒めて、仕上げに薄口醤油を ジャッ。

これがなかなか美味しくて

おネギをもっと入れれば良かったな