ベーグルサンド
（お歳暮のハム、スライスチーズ）
豆苗、キャベツ、ミニトマト
ミルクティー
キウイ、バナナ
先日作ったベーグルに からしバターを塗ったあと、お歳暮のハムと スライスチーズをサンドして、サンドイッチに。
ベーグルの表面に、シミがあります。
ベーグル屋さんのベーグルに付いている、焼印みたいですが。
なんだろう〜？って思っていましたが、わかりました 
ベーグルって焼く前に茹でるのですが、茹でるとツヤが出ます。
お湯の中に さらにハチミツとか お砂糖を入れると、さらにツヤが出ます。
その時にケチって、茹でるお湯を少量（水位 3センチくらい）で茹でたんです。
お湯が多いと、入れるハチミツ等も多くしないといけないので、ケチりました（笑）
なので、ベーグルが鍋底に付いて、跡が付いたのだと思います。
このシミなんだろ〜？って思っていたので、わかってスッキリです 
さて、今日は嬉しい金曜日〜
今週末も、時間があったら またパンを作りたいな 
ネギトロ丼
みそ汁
（小松菜、水菜、玉ねぎ）
油揚げのピザ
里いもの煮物
平日の、簡単 丼ごはんです。
ネギトロ丼は、裏切らない
父の里いもで、煮物も作成〜
ネットリ 美味しい 
お友達が たまに作るという「油揚げのピザ」を作ってみた。
油揚げをピザ生地がわりにして具材を乗っけて、トースターで焼きます。
ネットのレシピを参考に「中華ペースト ＋ しらす ＋ ピーマン ＋ ピザチーズ ＋ 炒りごま」のものと、「ピザソース ＋ ピーマン ＋ ソーセージ ＋ ピザチーズ」のもので、2種類 作りました。
どっちも美味しい
でも すごくご飯が進むものではないので、白いご飯じゃなくて、ネギトロ丼で良かった感じです。
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秋に短いパン焼きのマイブームが訪れたけど、ちょっと途切れた状態になっていました。
パンって作るのに時間もかかるので、「材料 ＋ やる気 ＋時間」の 3つが揃わないと、なかなか出来ないのですよ 
材料はあるんですけどね〜、やる気が（笑）
粉や イーストの材料も、古くなると パンの膨らみが悪くなるので、やはり そこそこには使いたい。
って思っていたら、ブログでいつもお邪魔している Jさんや葉月さんが、ベーグルを焼いてらっしゃるではないですか
おまけに 嬉しい事に、Jさんは「まこさんが焼いているのを見て焼いた」と、おっしゃっていて〜
それ見たら、私も また パンが焼きたくなりました。
って事で 祝日の今日、朝昼兼用のブランチの前に、パンを焼きました。
パンは もちろん、ベーグルです。
ベーグルの成形は楽しい
またまた大量生産よ〜（笑）
少し小ぶりにして 12個 作って、半分の 6個には、茹でた後に ピザチーズを たっぷりと乗っけて焼いて、チーズベーグルに。
そうすると、作る生地は 1つだけど、2種類のパンが焼けます。
え〜ん、今回ね、洗濯物干しながら ＆ 食事の支度もしながら焼いたから、集中力の欠如もあって、あまり形が きれいに出来なかったわ〜 
やっぱ なんでもそうだけど、ある程度 時間に余裕を持って、ちゃんと集中して作らないと、うまくいかないんだと実感。
売り物じゃないんだから 味が美味しければいいんだろうけど、私は 自分がこだわっているものは ちゃんとしないと嫌、という面倒な性格で、何か作品とか、パンとかお菓子とかは きれいに作りたいんです
こっちは チーズの方。
チーズ乗っけたら 不恰好なのを隠せると思ったけど、隠れなかった〜 
気を取り直して、
焼きたてパンで ブランチよ〜
自分で作っておいて ナンですが、すご〜く美味しいわ〜 
チーズベーグル 美味しい〜
フルーツの いちごに合わせて、
箸置きも いちご 
カップも いちごよ〜
大好きな「マリメッコ」の マンシッカという シリーズです。
これ もう、可愛くて大好き
2ヶ月ぶりくらいのパン焼きでしたが、楽しかったです。
パン焼き熱が冷めないうちに、また焼かなくちゃね。
フルーツいっぱいのホットケーキ
サラダ
（リーフレタス、中玉トマト、ハム、キャベツ、コーン）
ミルクティー
本日 日曜日の、のんびりブランチは〜
細かく切った キャベツ、ハム、コーンで、コールスローサラダ的な？
あとは、お休みで時間的に余裕があるので、ホットケーキを焼いて〜
フルーツをいっぱい乗せて、カフェに行った気分を味わう。
メープルシロップをかけて、頂きました
先週は お正月休み明けという事もあり、社会復帰週間でした。
う〜ん、なんか すご〜く疲れた
だから この三連休は、こんなご時世だし寒いしで、思いっきり家で のんびりしようと思って
目覚ましかけないで、思いっきり寝るぞ〜 って。
そしたら、今日は 12時半過ぎに目が覚めました。
起きた時 一瞬、いつの 12時半？って 軽く混乱（笑）
よく年を取ると、いつまでも寝ていられなくなるとか 朝早く目が覚めるとか聞くけど、どういうわけか私は いつまでも寝ていられます。
ほんとは もう少し お布団にいたかったけど、ダンナが「お腹が空いた」って言うから、渋々 起きる。
そして そこから朝昼兼用のブランチの用意を始めて、食べ始めたのが 13時半。
もはや朝昼兼用じゃなくて、昼夜兼用 ？
でも たっぷりと寝て リフレッシュ出来たので、有意義な休日だと思っています
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ごはん
みそ汁
（大根、わかめ）
数の子
手羽元のさっぱり煮
お好み焼きの残り
おなます
家族みんなが大好きな「手羽元のさっぱり煮」を煮て〜
お酢の酸味がいいね〜
やっぱ コレ大好き
レシピは、いつも ミツカンのホームページのもので作っています。
前日は お好み焼きだったんだけど、生地が少し残っていたので、
小さく焼いて、また食べる。
美味しいものは 何日続いても苦じゃないわ
あと、数の子と おなますの残りを片付けて。
おせちの残りも ほぼ終了かな？
毎年恒例、お茶屋さん「ルピシア」の福袋を購入しました。
「ルピシア」の福袋は1月1日から店頭でも買えますが、10月末くらいからネットで予約を受け付けているので、ネットで購入すると年内に受け取れるシステムです。
今年は迷っているうちに出遅れて、ネットでは売り切れが続出。
今年は買うのをやめようかなと思っていると、お友達が「池袋ルミネの ルピシアで予約できたよ」と。
そうか、店舗で予約！その手があったなと思い、私もルミネで予約しました。
私が買ったのは、店舗限定 スペシャルバラエティの「竹」
店舗限定 スペシャルバラエティは、紅茶、緑茶、ハーブティー、フレーバードと、ルピシアのお茶全ての中から 福袋に詰め合わせたセットだそうです。
年末に送られてきました。
「竹」は 5,400円。
倍量の 10,800円分のお茶が入っています。
5,400円以上は、選べる おまけ付きです。
おまけは、15種類のティーバッグ が入っているものにしました。
いろんな種類が入ってて、こちらも楽しめる〜
福袋 本体は、
全部で 15袋入っていました。
ティーバッグは 2袋で、あとは全部 茶葉です。
最近は 1人で飲むときは、茶葉から入れるのが面倒で ティーバッグを使うことが多いので、もう少しティーバッグが入っていると嬉しかったな。
緑茶系は、
「知覧ゆたかみどり」と 深蒸し煎茶の「おまえさま」
ティーバッグは「白桃烏龍 極品」と「国産 とうもろこし茶」
「国産 とうもろこし茶」は初めて飲むので、楽しみ〜
紅茶系は「キームン・クイーンズホープ」と「ニルギリ・ブロークン」
キームンは スモーキーで クセが強いので苦手な方も多いだろうけど、私は大好きなので OK
ニルギリは シンプルで美味しいから、1つあると嬉しい
紅茶のフレーバード系は「アルフォンソン マンゴー」「ロゼ ロワイヤル」「アールグレイ」
「アルフォンソン マンゴー」とかの フルーツ系は、私はアイスティーが好きなので、夏にアイスティーで飲もうっと
デカフェ系は「デカフェ・アップルティー」「デカフェ・マスカット」
前に寝る前に紅茶を飲んだら、全然 眠れなかった時があったから、カフェイン無しのデカフェは、夜に飲むのに重宝します。
特にマスカットは香りが良くて、癒されるから 好き〜
緑茶のフレーバード系は「白桃 煎茶」
これも、アイスティーが好きかな。
ラストに、ちょっと困った系。
デカフェシリーズのハーブ系「キャラメル ラム」「ルイボス レモン」「ピッコロ」
デカフェでカフェイン無しなので 夜に飲みたいところだけど、私、ルイボスティーが苦手で 
ちょっと薬っぽい感じがしますよね？
そういえば お友達もルイボスは苦手だって言ってた。
会社の女の子で ルイボスティーを よく飲んでいる子がいるので、彼女にあげようと思います
今年のルピシアの福袋、なんでも色々入っているという「スペシャルバラエティー」にしたけど、いつもと違って 苦手なルイボスが たくさん入っていた、もっと欲しかったティーバッグ が少なかった、という点で、やはり 売り切れる前に、種類を指定したものを買うのがいいなと思いました。
でも 美味しく飲めるものも たくさんあったので、冬のお家時間を 美味しいお茶で楽しみたいと思います
本日 1月3日で、お正月休みも 今日で終わり。
明日から、仕事初めです。
昨日はまだまだ お正月モードという事で、夕食は すき焼きに〜
あと、おせちの残りもね
切り落としだけど、
和牛を買ってきた。
久しぶりの すき焼き、美味しいね〜
みんなで たくさん食べました
おせちも、食べていますよ〜
おせち、まだまだ残ってて、煮物も大鍋いっぱい作っちゃったから、ほんと、たっぷり残ってる。
今回 初めて自宅でお正月をして、初めて「おせちが いつまでも残っている」というのを 初体験しました
母がよく「残ったおせちを、まだ食べてる」とか言ってるけど、私はいつも 実家で食べるだけ食べて、さっさと東京に帰って来ちゃうから、残りをいつまでも食べるという経験がなかったの。
う〜ん、おせちが残るとは、こういう事なのか。
まだまだ 発展途上な私です
お正月は、いつも ダンナか私、どちらかの実家で過ごしていました。
今年のお正月は、結婚して初めて 自宅で過ごすお正月です。
家族 3人だけなので 気負ってもと思う反面「お正月らしいことを、少しはしないと いけないのではないか」というプレッシャーが
ま、出来ることしか出来ないからね〜
なので、買ったものも取り混ぜて ゆるくね〜
お昼過ぎに、なんとか整ったテーブル。
「イッタラ」の真っ赤なお皿が、お正月感を出すのに役立ってくれています。
伊達巻とか、黒豆とか〜
実家で送ってくれた「くるみ小女子」は、田作りの かわりに。
鶴と亀の絵柄のかまぼこが、賑やかしに役に立つ〜
そうそう、きんとんは手作りよ〜
父の畑の「安納芋」で作ったら色が綺麗だろうな〜と思って、使わないで取っておいたの。
100均のポテトマッシャーが 大活躍。
ガシガシ つぶして〜
お鍋に戻して、
練って練って〜
栗を入れて、完了（面倒なので、裏ごしは無し）
市販のものは甘すぎるのが多いから、自分で作ると、甘さを抑えて作れるのがいいね
あと お煮しめも、お鍋いっぱい作ったわ〜ん。
31日の午後に買い物に行ったら、椎茸とか 絹さやとか、いろいろ売り切れてて なかったの。
何件もスーパー回るの面倒だったので、もう無しよ。
もしかして、無くなる前に 早めに買っておかないといけないものだったのかしら 
梅の抜き型も見つからなくて、とりあえずクッキーの型でお花の型のがあったので、それを利用。
花びらが 6枚だけど 
忙しい中、唯一 数の子だけは、ダンナが担当してくれた。
ネットを見て、塩抜きして、味付けして、前もって作っておいてくれたの。
ありがとうね〜
あと、おなますも手作り。
れんこん入りが好きなので、れんこん入れて、にんじんは 普通のにんじんと金時にんじんで、2色にしてみた。
ラストは お雑煮よ〜
鶏の脂がいっぱい浮いてるわね〜（笑）
もしかして、鶏肉だけ別に茹でて油抜きするものなの〜？
いやいや、美味しい鶏のダシも逃げちゃいそう。
とっても美味しかったから、我が家は これでいいわ（笑）
家長であるダンナが、一言 お正月の挨拶をして、いっただっきま〜す
各自、お皿に ちょこちょこと取り分けて〜
箸置きは、だるまちゃん。
表情が可愛い、だるまの箸置きです
そうそう、朝の 10時半過ぎくらいに、お友達から LINEが入って。
「初売りに行って来たから、新春のプレゼント〜 玄関に置いたから、受け取って 」って。
この時点で ダンナも私もまだ お布団にいたから、2人で たいそう驚いて 
彼女が行動的過ぎるのか、我が家が のんびりし過ぎなのか？
いただいたのは「ガトーフェスタハラダ」の ニューイヤーアソートメントという、福袋的なもの。
こういうのって、すぐ売り切れちゃうんでしょう？
のんびりな我が家には、自力では 一生手に入らない一品です（笑）
ハラダの美味しい お菓子が、詰め合わせになっています。
メープルのフィナンシェとか、愛知限定のティグレス小倉餡とか、どれも美味しそう〜
食べるの楽しみ
いつも本当にありがとう。
お正月に、家族でいただきますね
そして いつも、私のブログに来て下さっている方も、そうでない方も（笑）
皆さま、新年 明けましておめでとうございます 
今年も よろしくお願いします。
