ふわふわのフォットケーキ

TVで見た、ホットケーキを作ってみました。
ホットケーキミックスに、絹漉しどうふを入れて焼くと、中がふわふわで、外はしっかりできるというものです。
抹茶の粉を入れたのと、チーズを入れた二種類を作りました。
お店のように厚みのあるホットケーキになるという話でしたが、それはあまりなりませんでした。
でも、いつもより厚くなっています。
もう少し、水分を少なくすると広がらないのかもしれません。
裏表焼いたら、フタをして蒸すのがポイントです。
見栄えは悪いですが、ふわふわにはなりました。
メイプルシロップをかけたら、美味しいかったです。